澳洲食品杂货价格继续上涨 更多痛苦还在后面

据太阳先驱报报导，食品杂货的价格正在继续攀升，给家庭预算带来压力，并促使Coles超市扩大批量采购。

随着生活成本逐渐成为本次选举的一个战场，经济学家们预计，在下周三公布的通货膨胀数据中，食品价格将大幅跳升。

联邦银行高级经济学家Belinda Allen说，银行预测3月季度食品和非酒精类饮料的价格已经上涨了1.3%，作为比较，去年12月季度的价格仅上涨0.7%。

Allen说，对大多数人来说，超市结账时会明显感到帐单数字更大了，尽管不像汽油和建造新房的价格那样大幅跳升，“因为我们经常购买食品，所以它是目前最突出的一个方面。”

澳大利亚食品和杂货理事会首席执行官Tanya Barden说，最近一个季度的粮食价格同比增长了65%，而全球石油价格的上涨使得从用卡车运输食品到包装的所有成本都增加了。

Barden说，还有一个因素是劳动力和技能的短缺，从园艺到制造业都给工资带来了上升的压力。此外，6月季度的价格可能会再次上涨，因为成本在继续上升，而这些成本并没有全部转嫁到客户身上。

一项由比较网站Savvy委托对1,005名澳大利亚人进行的全国性调查发现，近三分之二的人对食品和杂货价格的上涨感到担忧，有48%的人计划因此而减少购买食品杂货，56%的人计划转而购买更便宜的品牌。

零售分析师Trent Rigby说：“超市面临的通货膨胀压力是我们所见过的最严重的，而且这可能只是一个开始。”

Coles借鉴了好市多（Costco）的做法，推出了一系列44种超大尺寸商品。例如，顾客现在可以以48%的折扣购买2公斤装的Bega花生酱，以46%的折扣购买1.32公斤装的Milo可可饮料。 

好市多收取年度会员费，它拥有约37,000种不同的产品系列，以大尺码包装为特色。它在澳大利亚现在还只有13家商店。

Rigby说，Coles的产品范围有限，可能还属测试阶段，但COVID-19大流行期间使消费者对散装购买更加放心。

然而，他说，Coles超市不可能像仓库规模的好事多那样储存大量的物品，所以此举可能会适得其反，让顾客尝到大宗购买的滋味，然后在别的地方获得满足。