全是假的!大陆夜市蒸扇贝便宜背后都是狠活 网红亲身揭秘

方泠卉
2024-10-12
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大陆夜市一只只卖几块钱的粉丝蒸扇贝被踢爆是“预制的”。(视频撷图)

大陆夜市的帝王蟹脚被踢爆是“科技与狠活”后,日前又有人揭发一只只卖几块钱的粉丝蒸扇贝是“预制的”,更总结出两大原因,引网民怒叹:“有良心赚不了钱!”

大陆一名女子在小红书以“假粉丝扇贝赚不赚钱?”为题发帖,说明成本与制作方法,呈现真、假粉丝蒸扇贝的分别。

该女子自称经营冷冻食品批发事业,视频一开头就嘲讽有意取货的商贩,“有两毛钱的粉丝扇贝你不要?”、“非要拿这一块多钱一个的”,然后向观众分析现成的粉丝蒸扇贝为何更好赚。

女子直言,“假的除了便宜还是便宜”。她说,现成粉丝蒸扇贝的肉,其实是栉孔贝的肉,以夏夷贝(帆立贝)的壳盛载,外加粉丝组成,成本低至2毛钱一个黄金贝、约4毛钱一个7至8厘米的壳、最大约11至12厘米的壳,1块钱一个。蒜蓉料成本约1毛钱。若放在8至9厘米的壳上,若卖10元5个,利润可达约六成。

她又指,一些大型超市的现成粉丝蒸扇贝,卖15元6个。若是真的扇贝,成本约1.9元,加上粉丝和蒜蓉料,“你敢卖10块5个吗?”

第二个原因则是卖假货方便。她解释,因一切都预制好了,放炉子上一烤就可以,若用真的夏夷贝,不但需要开壳,还要去内脏、去腮、擦裙边,“一天干多少活不说……这一份成本就在9块钱啊,一般老百姓谁能买?”而且一般人不会细究它是夏夷贝的肉或栉孔贝的肉,直言“买贵不买贱”。

对于如此的营利方式,有人直言,有良心的都赚不了钱,不想被骗只能尽量自己买材料在家做,“自己开的壳才保真”。也有人无奈地说,“原本粉丝扇贝卖的也不便宜,还要造假,跟把预制菜当现炒的菜卖的人有啥差别?”

还有网民质疑“壳从哪来”。也有人看不惯该女子说得那么理直气壮,认为其有鼓吹做假之嫌,“做假还整出优越感”。

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