澳媒:超市健康食品虚名!早餐麦片上榜!

Hong Yu
2024-03-24
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来澳洲之后,想必大家逐渐习惯了传说中的西式早餐,无非就是什么麦片牛奶,黄油面包

但是你一定想不到,这些号称营养的“早餐”,实际上正在慢慢消耗你的身体

澳洲媒体点名批评了八种常见的食品

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第一个就是早餐麦片!其次就是能量棒、植物奶、面包、酸奶、底料和酱料、加工肉类、人造黄油…

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以上这些食物,你肯定都在澳洲吃过!那它们究竟会给我们造成怎样的身体危害呢?小编带大家一探究竟!

01超加工食物是什么

所谓的超加工食物,就是采用工业的加工方法制作而成。通常在食物配料表上找不着。加工的方法呢包括挤压、模塑、化学改性和氢化(也就是将液态不饱和脂肪变成固态的形式)。

但是!重点就是制造商不用在标签上写这些乱七八糟的过程,所以我们识别不出来这些超加工食物。超加工食物也分两种,一个叫工业食品物质,另一个叫食品添加剂。

通俗的来说工业食品物质就是一些加工过的蛋白质、碳水化合物、果糖葡萄糖等。食品添加剂,又称cosmetic additives,跟它的名字一样,让食物变得更好看、更具有吸引力以及更加的美味。

02常见的超加工食物

1. 早餐麦片

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许多标榜为健康的谷物和早餐饮料都经过超加工,它们可能含有麦芽糖糊精、加工过的蛋白质和纤维以及色素。

2. 能量棒

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其中许多是超加工的,含有加工过的纤维和蛋白质、转化糖和无热量甜味剂。

3.植物奶

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许多乳制品替代品含有乳化剂、植物胶和香料。但是并非所有品牌都经过超加工,也要注意看配料表。有些豆浆只含有水、大豆、油和盐。

4.面包

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一些包装含有乳化剂、改性淀粉和植物胶的。ATTENTION!它们通常是塑料包装的、切片的和更便宜的面包。

5.酸奶

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调味酸奶通常含有增稠剂、无热量甜味剂或调味剂等添加剂。原味酸奶才是营养好吃又健康滴。

6. 底料和酱料

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预制意大利面和炒酱通常含有增稠剂、增味剂和色素等成分。但是,你可以在家里用罐装西红柿、蔬菜、大蒜和香草这些原料制作的简单酱汁。

7.加工肉类

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包装冷肉可能含有乳化剂、改性淀粉、增稠剂和添加纤维。用冷烤肉或鸡肉等替代品代替包装好的加工肉类更好。

8. 人造黄油

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人造黄油和非乳制涂抹酱的制作方式及其所含的添加剂,使它们成为一种超加工食品。不像黄油,本质上其实是奶油和一些盐。

现在有大量证据表明,超加工食品消费与人类的健康 比如心脏病、糖尿病和肥胖症发病率,还有地球健康如塑料污染、过度能源和土地使用、生物多样性丧失都有关!

但是澳洲超市很多都以超加工食品为主,因此很难完全避免。有时选择可能会受到可用性、过敏或饮食不耐受的限制。所以我们尽量选择较少加工的食物,让我们的饮食有更积极地改变。

文章来源:悉尼生活资讯

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