澳订餐平台偷加小费 去年大流行多收获$220万

在新冠疫情的影响下，消费者已不再流行使用现金付款，但墨尔本餐馆使用的一些订餐和付款应用程序却会提示顾客线上支付小费。 去年大流行期间，订餐和支付平台me&u为澳洲各地的酒店工作人员收取了220万澳元的小费。

专家说，小费在澳洲通常被视为自愿支付，以表达对服务者的一点心意。这种文化在澳洲并没有根深蒂固，也不是消费者应尽的义务，因此线上付小费是对澳洲传统文化的一个转变。

据世纪报报道，Windsor市Tokyo Tina餐厅的老板兼公社集团（Commune Group）董事的Simon Blacher说，他对现金小费的黄金时代记忆深刻。“我在高流量的酒吧和酒馆、夜总会和深夜场所工作过。人们买两到三瓶啤酒会给你一张20澳元的纸币，然后说‘不用找了’。这是经常有的事。”但Blacher表示，在2022年，墨尔本的现金小费已经给得很少，小费罐大部分都是空的。

大流行病加速了现金的消亡，也加速了现金小费的消亡。不过，顾客却比以往更多地被要求通过电子支付、二维码订餐平台、共享单车和送餐应用程序等支付小费。

昆州大学零售营销和消费者行为学教授Gary Mortimer表示，大流行期间，越来越多App和支付平台偷偷加上小费。此话题也在线上论坛或社交圈掀起热议，人们激烈反对小费在澳洲变成一种“常规”。Mortimer说，支付平台的小费提示有可能让顾客产生负面情绪，并导致他们放弃交易。因此，他认为小费应成为一种自愿的交易。

根据获得的数据显示，通过餐厅桌子上的二维码操作的订餐和支付平台me&u，去年为澳洲各地的酒店工作人员收取了220万澳元的小费。这等于该平台上总交易量的1%至2%。此数目比2020年多出了672%。

me&u首席执行官Katrina Barry说，小费功能增加到App以后，一些餐馆的小费增长了50%，连从未收取小费的餐馆也获得一笔可观的收入。

统计数据显示，1月份的平均小费几乎恢复到大流行前的水平，达到了9.5%，之后随着生活成本的压力上升，在5月下降到8.1%。

数据也显示，维州人付的小费比其他州的人多，在5月份平均为10.7%，昆州6.6%，而新州则6.3%。

维州收最多小费的地方是在South Wharf、墨尔本CBD、Brunswick、Portsea和Falls Creek。

百胜餐饮集团、me&u和Square都允许餐厅业者自行决定通过平台支付的小费在员工中分配，而Uber则表示，支付的小费100%直接汇给司机和送货员。