大陆民众爱吃的麻辣烫，被踢爆浓郁的汤底都是“假的”。陆媒列出无良业者的汤底材料竟含护色保鲜剂、肥肠嫩脆剂等，“全是科技与狠活”。
陆媒报导，许多人最爱的麻辣烫莫过于它浓郁的汤底，但没想到有部分店家被爆出汤底都是假的。
有网民公布黑心业者的汤底材料，“喜欢又香又浓的乳白色高汤是吧？那就先加‘三花蛋白’给汤调色，再加一些‘增香高让汤’调味，再加入‘辣椒精’提升香辣度，搅拌均匀后，色香味俱全的底料就做好了。”
报导还披露一张麻辣烫原料清单，表格列出来的一长串全是化学调味料，如护色保鲜剂、肥肠嫩脆剂、乙基麦芽酚、透骨增香剂等。此外，陆网也流传不少以“科技狠活”制作汤底的视频。
一名19岁的女网民表示，她连吃三年的“科技麻辣烫”后，骨盆腔里有一颗囊肿，直径6厘米，如鹅蛋大。
另一网民说，自己暑假一周吃一次，结果尿酸飙到正常值的两倍。“吃到痛风了，现在脚趾头巨痛，特别是冷的时候疼得钻心”。
还有人分享父母以前卖麻辣烫，总在大半夜熬汤到12点，且辣椒都是放进绞肉机手摇著绞碎的。如今的“黑心麻辣烫”哪有时间熬汤？只要把化学原料全部搅在一起即可。
还有人发文说，很多人吃“麻辣香锅”，九个人吃完六个人拉肚子，不是因为太辣，而是太多化学合成品，不只汤底，就连配料也可以造假。
相关报导引来许多网民热议，“光花吃的钱不行，还要花看病的钱”、“良心何在，管理何在”、“那些科技与狠活谁批准生产的”、“能告诉我哪样是没有科技与狠活的吗？”
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