中国知名茶饮品牌近90天关1605门店 二手设备滞销

昔日估值百亿元人民币的知名茶饮品牌“书亦烧仙草”，近日被爆倒闭门店太多，茶饮二手设备回收商甚至“一天接到13个撤店电话”，造成二手设备滞销，被迫以2,000元（人民币，下同）贱卖用六七万元回收的十多套设备。

《每日经济新闻》报导，书亦烧仙草被爆大规模闭店，不少加盟商的二手设备甚至出现滞销。极海品牌监测平台的数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店496家，关闭门店则达到1,605家。

今年新茶饮门店估关掉二三成

业内对新茶饮行业线下开店的形势并不乐观。海豚社创始人李成东说，“今年新茶饮行业可能将关掉20%～30%的门店。”

凤凰网《风暴眼》9日报导，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火了二手设备回收商。不过，书亦烧仙草因倒闭门店太多，造成二手设备滞销，有回收商甚至用废铁价2,000元，贱卖用六七万元回收的十多套设备。

今年“五一”之前，专做茶饮品牌设备回收生意的“章鱼哥”，在一次清库存中把难转卖的茶饮设备当废品处理，发现书亦烧仙草的设备竟有十多套，“当初花六七万买回来，现在按废品卖，也就2,000块。”以至于后来，一接到书亦烧仙草加盟商的电话，他就不想收了。

另一名涉足茶饮设备回收的优餐厨创始人朱路昊表示，有一次在同一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话，这是他从业两三年以来从未遇到的现象。二手市场流通的书亦烧仙草设备越来越多，同样一套设备，去年回收还得花2.5万，今年1.5万就能拿下。

“窄门餐眼”的数据显示，书亦烧仙草6月在营门店近6,300家，截至8月2日剩5,965家。三年前（2021年9月），书亦烧仙草曾宣布门店超过7,000家。

若以“书亦烧仙草设备”为关键词，可在二手平台检索到百馀个二手设备卖家，标题都写著类似“开业不到一年设备都很新”，售价多为几千元不等。

中国经济低迷，餐饮生意越来越难做，关店潮持续。今年以来，书亦烧仙草不仅下调多款饮品价格，还推出多款定价10元上下的新品。

《南方都市报》此前报导，“价格下降了，但是物料成本没有变，到手的钱就变少了。”加盟商李莉（化名）表示，门店一天营业额只有1,000多元，较刚开业时减半，正考虑9月就把门店关了。

书亦烧仙草隶属于四川书亦餐饮管理有限公司，创立于2013年。2022年初，书亦烧仙草曾拿下超6亿元融资，估值百亿元，门店数仅次于蜜雪冰城。

除书亦烧仙草外，多个茶饮品牌如茉酸奶、茶百道、伏见桃山等，近期也接连传出关店消息。“窄门餐眼”截至8月5日的数据显示，“奶茶饮品”赛道的门店总数达到431,753家，近一年新开店167,347家，但近一年净增长仅35,518家。这意味著茶饮行业近一年内有13万家店闭店。