专家提醒您可能忽略掉的厨房清洁工作

说到大扫除，对很多人来说都是一件很伤脑筋的事情，人们不自觉的找借口拖延或逃避。但是，日常有条不紊地做一些小事，就能确保清洁工作不会堆积如山或一发不可收拾。来自 Choice 的厨房专家为我们分享了您应该做但可能没有做的清洁工作清单。

清单上的第一项工作就是没有定期清理洗碗机，这是成千上万人都在逃避的一项家务。但如果你想保持洗碗机的卫生和正常运转，就必须定期清洗它们。Choice 公司的厨房专家建议每月清洗一次洗碗机过滤器，这样可以 “防止洗碗机堵塞”。

第二项工作是清洁烤箱。专家建议您每次用完烤箱都要将其擦拭干净。Choice专家说，这将为您今后节省数小时的擦洗时间，他们建议您只需在烹饪后快速擦拭一遍，然后 “清洁烤箱时将变得轻而易举”。

他们说：”最好趁烤箱还热的时候进行擦拭，以免溢出的食物和飞溅出的食物烤焦附著在烤箱表面。”专家还建议您可以 “在其中一个架子上放一碗热水，然后关上门几分钟”。水蒸气会让附著的食物松动，更容易擦掉。他们还建议在水中加入一些 “柠檬汁，以去除任何气味”。如果您无法接受每次使用后都清洗烤箱的想法，厨房专家说您可以 “每月至少清洗一次烤箱”。

第三项工作时清洁冰箱背面的线圈。虽然我们中的大多数人自从买了冰箱后就再也没有看过冰箱的背面，但厨房专家说，”清洁冰箱线圈上的灰尘”是必须的。专家解释说：”如果冰箱的线圈不干净，又没有足够的空间，那么冰箱就必须加倍努力才能保持食物冷藏。”您所要做的就是把冰箱从墙边拉出来，然后擦拭或用吸尘器吸走灰尘。”专家还建议冰箱背面与墙壁之间至少留出 5 厘米的距离让冰箱呼吸，这样可以让热量散发出去，减轻冰箱压力。

给抽油烟机过滤器除油是厨房专家清单上的另一项必做工作，但好在这 “不是一项大工程”。Choice团队说：”根据您的抽油烟机情况，您可以将过滤器放入洗碗机（但在这样做之前一定要查看说明书）。

对于旧抹布和海绵，专家建议要经常更换，因为它们很快就会变得不卫生并布满细菌。专家们解释说，”当你用海绵擦拭工作台时，你可能会认为是在清洁工作台，但实际上你可能只是在四处传播细菌”。专家还建议不要把海绵放在水槽里，而是要冲洗干净，然后晾干。

最后，厨房专家建议，不要忽略砧板上的细菌。因为温水和洗洁精不足以清洁细菌，如果您使用的是塑料砧板，专家建议将其放入洗碗机中进行热循环清洗。但对于木质砧板，您需要使用双氧水溶液。如果您想去除砧板上的大蒜或洋葱等异味，只需将其浸泡在沸水中，然后用切好的柠檬在砧板表面擦拭，即可去除异味。