护士专栏|糖尿病患者能吃月饼吗?无糖月饼真的无糖吗?

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2022-09-13  更新: 2022-09-14
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中秋节月饼(图片来源:Piqsels)

又是一年中秋节。每逢中秋佳节,吃月饼无疑是这个节日最有仪式感的事情。

 

但值得注意的是,每年中秋节,医院里因月饼摄入过多诱发糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗性非酮症昏迷、急性胰腺炎等疾病的案例很多。所以,我们患有糖尿病的长者朋友,或者说,一般的糖尿病患者可以吃月饼吗?无糖月饼真的不含糖吗?又该如何吃?

 

1、吃前、吃后测血糖

糖尿病人能不能吃月饼,主要看血糖控制情况, 如果最近一段时间血糖控制良好,没有较大的波动,一般情况下可适当食用月饼。如果血糖控制不佳,就建议不要食用月饼。当然,吃完月饼后还要测一下餐后两小时的血糖,看看血糖波动的情况,做到心里有数。必要时及时调整药物,也可以适当运动消耗多余的能量,建议慢跑或快走。

 

2、选择月饼有讲究

从热量上来看,广式和苏式月饼的热量差不多,冰皮热量相对较低;同时注意阅读配料表,尽量选择配料简单、低糖、低脂、低热量的月饼,尽量选择含有无能量或低能量的甜味剂加工的月饼。传统的五仁馅属于高脂肪类、常见的水果馅属于高糖类,而蛋黄馅无疑是高胆固醇类,糖尿病人尽量避免食用这些月饼。

 

3、警惕“无糖”陷阱

所谓的“无糖食品”,应当叫做“无添加糖食品”,指的是在生产以及加工的过程中,没有特地人工添加糖类物质,包括白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等。

虽然无糖月饼的馅料中不含有我们通常所说的蔗糖等,但是月饼依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分,进入人体后,其中的碳水化合物等通过代谢最终也会变成葡萄糖,同样会对血糖有明显的影响。

 

4、食用量必须控制

建议尽量少吃月饼,一次只吃一个小月饼的四分之一即可。为避免血糖过度波动,建议选择在两餐之间少量进食。此外,食用月饼后,应减少米饭等主食的摄入,以保证总热卡不超量。

 

5、可搭配清茶助消化

月饼高糖、高脂肪,食用时可以选择搭配一杯清茶,如绿茶、花茶、乌龙茶等,茶叶中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用。也可选用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果。总之,月饼的热量、脂肪远高于一般主食,多吃必然导致血糖失控。糖尿病人们要“浅尝辄止”,切忌贪食。

 

信息来源:

https://www.163.com/dy/article/FNMEQ29K0534NVEQ.html 

 

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