醬油中含有重金屬 千禾味業股價暴跌近10億

近日，知名調味品品牌千禾味業出產的「千禾0」醬油被檢測出含有鎘（一種重金屬）消息曝光後，公司股價連續四日下挫，市值蒸發高達9.5億（人民幣，下同）。但奇怪的是，面對鐵一般的證據，千禾味業堅不認錯，稱醬油零添加，符合國家標準。有律師指出，商標「千禾0」涉嫌混淆消費者的認識，有誤導之嫌。

3月18日，《消費者報道》官方微博發布一份檢測報告，上面顯示，該雜誌送檢的13款宣稱「零添加」的醬油中，12款被檢出鎘，7款檢出砷，只有一款未被檢測出含有上述兩種重金屬污染物。其中，千禾味業的「千禾御藏本釀380天醬油」被檢測出含有鎘，其含量為0.0110mg/kg，在13款醬油中排名第四。

鎘是一種對人體有害的重金屬元素，有致癌和改變基因的風險。砷則廣泛存在於自然環境中，部分有機和無機砷化物被用於農藥和除草劑。無機砷化物就是民間所說的砒霜。

讓消費者接受不了的是，「千禾御藏本釀380天醬油」上面標有醒目的「千禾0」，這一標識被消費者認為是「零添加」的標記，因此大眾認為，千禾味業是在欺騙消費者。

3月20日晚，千禾味業發表聲明稱，千禾御藏本釀380天醬油未添加任何食品添加劑，醬油中的鎘來源於水、土壤及農作物，且該產品符合國家標準。至於「千禾0」商標，公司表示，標識意在區分高端產品，與消費者的溝通存在不足，導致誤解。

千禾味業的回應並未平息爭議。許多消費者對此表示不滿，認為品牌方在「千禾0」的標識上玩文字遊戲。

有網友指出，「即便鎘含量符合標準，『千禾0』的包裝是否讓人誤以為是完全零添加？海天、老恆和等品牌可沒用這種營銷手段。」

據「天眼查」信息，千禾味業早在2018年就申請註冊「千禾零添加」與「千禾零添佳」商標，但被有關部門駁回，直至2020年，千禾味業才成功註冊「千禾0」商標。從產品包裝來看，「0」字被刻意放大，極具視覺衝擊力。

值得注意的是，中國國家市場監督管理總局曾在2020年發布《食品標識監督管理辦法（徵求意見稿）》，明確禁止食品標識上使用「不添加」、「零添加」等字樣。

但千禾味業通過註冊「千禾0」商標，成功規避了這一監管規定。2023年，千禾味業又追加申請8個群組的「千禾0」商標，涉及咖啡、食鹽及烹飪調料等領域。目前，這些商標處於「駁回覆審」階段。

業內人士認為，「千禾0」打了一個很好的擦邊球，即監管不讓零添加，那就叫「千禾0」，以此混淆消費者的認知。

有律師指出，千禾味業的此種做法確有涉嫌誤導消費者的嫌疑。

受檢測事件影響，千禾味業股價在3月18日至21日連續四日下跌，累計跌幅7.3%，市值縮水9.5億元。