深沉的海洋情懷,讓英國人熱切地尋求大海的懷抱。畢竟,與意大利的4,720英裏海岸線或西班牙的3,100英里相比,英國驕傲地擁有一片長達7,700英里的壯麗海岸。在這片土地上,您可以找到與大自然和諧共存的住處,不論是那些俯瞰著壯觀海灘的酒店,還是座落於風情萬種的港灣的海濱旅館。此外,還有高級的溫泉酒店,從其熱水浴缸中,您可以盡情欣賞到海的那片無邊無際;或是那些坐落於古老漁村的豪華住所。而最令人心馳神往的是,在英國,任何一處地方與海的距離都不會超過70英里。
英國人對他們的海岸情有獨鍾,正如我們中國人對於我們的五湖四海的深情厚意,那份濃烈的海洋情感滲透在每一段故事裡,金黃的沙灘與深藍的大海,充滿了詩情與畫意,如今那裡新一代的時尚水療中心與浪漫的隱世小居,正在等待著您的探索。
1.Hotel Tresanton,St Mawes,Cornwall
閒置岩石酒店(Idle Rocks)或許更為獨特,但奧爾加•波利齊(Olga Polizzi)經營的這家酒店可能更讓您心動。這家海濱酒店大膽創新,在小別墅和前遊艇俱樂部的基礎上,保留了康沃爾海濱度假的輕鬆優雅氛圍,讓您度過歡樂的假期。它既有充滿藝術氣息的休閒裝飾,又有氣氛宜人的露天陽台,您可以在那裡品味晚霞美酒,品嘗龍蝦美食。所有30間客房都可以欣賞到海景,如果您財力雄厚,還可以使用一艘嶄新的1930年代的遊艇。
2.Pig on the Beach,Studland,Dorset
這家「Pig」連鎖酒店的多塞特郡分店,要不是如此高檔,簡直就是Enid Blyton作品裡田園美景的翻版。一方面,它是一座維多利亞時代的莊園,坐落在一個風景秀麗的小村莊裡,擁有這片海岸最美的景色之一,而且步行三分鐘就能到達斯圖特蘭德海灣的沙灘。另一方面,客房的設計獨具匠心,精心策劃的陳舊設計中,恰到好處地融入了時尚元素:時髦的植物圖案、步入式季風淋浴、溫室里供應的Kamm&Sons雞尾酒,以及餐廳里的田園美食。
3.Artist Residence,Brighton
來到布萊頓,您會感受海風鹹鹹的氣息,時尚的氛圍和怪異的風情,基本上是為了尋找樂趣。因此,這家藝術家公寓連鎖酒店的第一家酒店就成了您的理想下榻之所。當地的藝術家們參與了房間的設計,但指導思想來自酒店主人賈斯汀和夏洛特-索爾茲伯里。正是他們的審美觀,將工業風格與迎合千禧一代的復古元素,巧妙地融合在一起:這邊是藝術印刷品,那邊是皮革沙發或黃銅拖鞋浴缸。需要注意的是,客房從很小到中等大小不等,底層的房間可能會有噪音問題。但您很可能會在俱樂部休息室度過大部分時間——這是一家咖啡館和雞尾酒吧,本身就是一個好去處。
4.Burgh Island,Bigbury-on-Sea,Devon
如果您想逃避現實(老實說,誰不想呢?),那就去德文特郡的博格島,盡情享受時光吧。您就像一位上世紀30年代的明星,在這裡演繹自己的時光劇。諾埃爾-考沃德(Noël Coward)和阿加莎-克里斯蒂(Agatha Christie)等名人經常光顧此地。2019年,高達百萬英鎊的翻新工程,使這家高端勝地恢復了昔日裝飾藝術的光彩。是的,這裡價格不菲。它的風格也略顯老舊(某些地方還有磨損),但這正是這家獨一無二的酒店的魅力所在。在漲潮時抵達酒店,乘坐「海上拖拉機」穿越海浪——開場頗具創意。別忘了帶上泳衣,享受天然的美人魚泳池。此外,還要準備好正裝——盛裝出席晚宴是必不可少的。
5.The Gallivant,Camber,East Sussex
這家酒店曾經借鑑了加州汽車旅館的休閒風情,如今有更宏大的目標——全面關注身心健康。這意味著每天都有瑜伽、正念散步、講座和創意工作坊——「The Gallivant Unlimited」全套服務包括多項活動以及住宿、全套膳食和飲品。這裡只接待成年人,甚至還有一位「幸福經理」。然而,這家酒店讓您覺得就像在拜訪比您更酷的朋友,他們住在沙灘上,在沙灘小屋內設有水療中心。除了享受輕鬆的時光,您在離開東蘇塞克斯時,說不定還能帶走如何獲得幸福的啟示呢——沒有比這更好的假期了。
6.Beadnell Towers,Beadnell,Northumberland
在這家酒店周圍,您可以沿著壯麗的海灘漫步,前往像克拉斯特這樣可愛的漁村。酒店內部看起來就像有著悠久歷史的客棧,充滿了溫馨和精緻。儘管每間客房風格各異,但22間家庭客房(主樓18間,舊馬車房4間),都帶有現代鄉村奢華的特色:樸實別致、自由風格壁紙、粗呢面料。如果想奢侈一點,可以預訂傳統客房,Harberance是首選。這裡有一流的餐廳和舒適的包間。最棒的是,這裡感覺就像社區的一部分,當地人會在酒吧里享用Alnwick Amber酒。
7.Kinloch Lodge,Isle of Skye
這家酒店位於荒涼的納達爾湖畔,麥克唐納家族曾長期住在這裡,現在還保留了家庭的溫馨氛圍。格子呢裝飾的客廳掛著家族的油畫肖像,是喝酒聊天的好地方。冬天,爐火劈啪作響。這個富有祖先鄉村莊園氛圍的地方,一點都沒有古板的感覺。客房有八間位於主樓,十間位於靠近湖邊的新樓,稍微現代一些,大多數都可俯瞰湖泊。在享受氛圍的同時,您還可以品嘗美食。雖然不再被正式認定為米其林星級餐廳,但這家餐廳依然卓越,呈現了當地的飲食特色。
8.The Pierhouse Hotel,Port Appin,Argyll
這家酒店位於林恩湖畔的阿蓋爾美景之地。酒店衹有12間客房,這裡曾經是阿平港碼頭主人的宅邸,現在還有家庭的溫馨氛圍。在這個精心策劃風格的時代,這裡樸實無華的住宿讓人耳目一新。舒適的床、大海和蘇格蘭高地的美景、寂靜無聲——還需要什麼呢?實際上,您需要預訂晚餐。這裡的餐廳非常出色:所有食材都來自方圓50英里內的地區,而且酒店還擁有自己的龍蝦捕撈器,可以說極度本地化。
9.Slieve Donard,Newcastle,Co Down
當貝爾法斯特和唐郡鐵路公司於1898年開設這家擁有181間客房的酒店時,它是一座紅磚砌成的豪華建築,供人們在海濱盡情享受。如今,您仍然可以在海灘上感受海風的清新,這座宏偉的維多利亞建築依然存在,但它的奢華完全現代化了。高大的客房以清新俏皮的方式展現了維多利亞風格。最棒地方的莫過於水療中心,一座兩層樓高的建築。在這裡,您可以盡情地享受呵護,也可以在游泳池中漂流。一面巨大的玻璃牆將游泳池和海灘隔開。您還可以到附近的莫恩山脈散步,這是您回來後再預訂一次療程的絕佳理由。
10.Harbourmaster Hotel,Aberaeron,Cardigan
在這裡住宿,您將深切感受到威爾士的文化精髓和靈魂:從阿伯拉隆港口主樓的紫色外牆,到友好的年輕員工,以及卡迪根灣的豐盛美食:魚、羊肉和牛肉、凱雷迪翁乳酪和有機蔬菜。客房分布在三座歷史悠久的建築中,其中老碼頭管理員宅邸內的原始客房(Original Rooms)最受歡迎。客房裝飾樸實無華,稱心如意,採用時尚的威爾士編織面料,別具特色的元素,如美人魚壁紙、衛生間舷窗等,這些都與古老的石牆或鑲板牆相得益彰。最吸引您入住倉庫客房的是兩間帶露台的客房。
11.St Brides Spa Hotel,Saundersfoot,Pembrokeshire
這是否是英國最佳的溫泉泳池?它坐落於桑德斯富特灣海灘(Saundersfoot Bay)上方,無疑是英國前十之一。酒店內部,落地玻璃窗充分利用了這家現代化酒店靠近坦比(Tenby)的崖頂位置。這裡的美景就像溫泉一樣令人心曠神怡。入住包括90分鐘的游泳和溫泉套房體驗。酒店共有34間舒適的客房,雖不奢華,但都配有Hypnos床墊,以柔和的藍灰海洋色調裝飾。如果您要好好體驗一下,務必選擇海景房。
12.Albion Aberteifi Hotel,Cardigan,Wales
這裡如同船艙一般溫馨。這種感覺部分來自建築設計——在卡迪根的泰菲河(Teifi river)畔,列為歷史遺蹟的石頭倉庫限制了改造空間,但這也源自詹姆斯和希安——附近生態露營地Fforest富有靈感的業主的刻意選擇。這裡的12間客房都採用了再造木鑲板,毯子和床頭板則由Melin Teifi工廠編織而成。這裡還有一個叫Galley的可愛的酒吧,一個中層餐廳(備有自助小吃)和一個新餐廳。這給人帶來一種威爾士風格的舒適感。實際上更妙的是,它給人一種溫暖擁抱的感覺。
13.Mingary Castle,Ardnamurchan,Scotland
如果第一眼看到坐落在岩石凸起上的這座13世紀的城堡,沒有讓您心醉,那麼這裡的美食一定會讓您流連忘返。雖然主廚科林-尼科爾森的品嘗菜單每天都會更換,但您可以期待六道烹飪技藝精湛的佳肴,它們取材於周邊地區,並帶有亞洲風味。至於客房,原本可能庸俗的仿中世紀風格,經過精挑細選的裝飾,顯得色彩斑斕,耳目一新。兩臥的馬侃套房是首選。窗外就是穆爾(Mull)島的美景以及阿納穆坎(Ardnamurchan)令人陶醉的海岸線,太棒了。
14.The Rose,Deal,Kent
沒必要非去馬蓋特(Margate)。要在肯特郡度過一個充滿魅力的周末,您可以選擇迪爾(Deal),更準確地說,是選擇這家位於主街上的前酒吧,目前已被翻新成一家擁有八間客房的酒店。如果您想要更大空間,那就另尋他處吧——最大的房間按照現代標準也並不寬敞,最小的房間衹能容下一張特大號床。不過,精美的裝潢彌補了狹小的空間。像一位迷人阿姨的閨房,每個客房都是色彩斑斕,饒有趣味的復古風格。小房間裡有青綠色的床頭板、粉色或鴨蛋色的牆壁以及可愛的貝殼壁紙。再加上精緻的餐廳,您將度過一個愉快的周末。
15.The Pig at Harlyn Bay,Cornwall
康沃爾郡的其它海灘酒店都在追求光鮮亮麗之際,這家「Pig」分店卻個性十足。位於帕斯托(Padstow)以南的這座15世紀雅各布風格的古宅內,到處都是天鵝絨沙發,以及古董小飾品、祖傳油畫和航海印刷品,充滿情調的石油藍鑲板和華麗的壁紙。酒店還提供亨特雨靴借用服務。餐飲符合「Pig」酒店的一貫標準——在溫室中用餐,食材主要來自方圓25英里內的地區,此外還有一個室外龍蝦小屋。
16.The Nici,Bournemouth,Dorset
如果30年前有人提出伯恩茅斯,這個退休人士的理想之地,會成為英國的邁阿密,可想而知會引發怎樣的笑聲。然而,現在我們來到了尼西酒店,這裡到處都洋溢著令人熱血沸騰的南海灘氣息:潔白的牆壁和刷銅裝飾,棕櫚葉圖案的長椅,在100英尺室外游泳池周圍的躺椅上,享受著盛在黃銅菠蘿杯中的雞尾酒。如果您想要一些活動,度假村的活動中心會鼓勵您到海邊劃板。如果天氣沒有佛羅里達那麼熱,還可以去水療中心的室內游泳池。所有客房都很寬敞舒適。
17.Blakeney Hotel,Blakeney,North Norfolk
來到這家愛德華時代的碼頭酒店,您將再次體驗輕鬆愉悅。布拉克尼酒店深受幾代家庭的喜愛,經過精心裝修,卻絲毫不失其溫馨典雅的氛圍,如今的酒店感覺就像您最喜愛的毛衣一樣舒適。客房裡陳列著古董家俱,用復古印花布點綴,休息室里爐火劈啪作響,柔軟的沙發旁疊放著當天的報紙。早餐前,您可以在溫暖舒適的室內游泳池內暢遊(自然是晚點享用早餐)。在景觀休息室享用下午茶時,還可以欣賞到莫斯頓沼澤令人陶醉的壯麗景色。
18.Seaham Hall,Co Durham
拜倫勳爵於1815年在這裡舉行了婚禮,但不要因此而對錫亞姆莊園望而卻步。這座鄉村莊園位於桑德蘭北部,客房裝飾富有創意,美不勝收:鮮艷的壁紙,明亮的沙發,是深青或金絲雀黃的色調。談不上淡雅,但也不花哨。套房配有熱水浴缸,在落地窗外。不需要升級房間,因為Serenity Spa的熱水浴缸、泳池和理療服務對所有客人開放。如果說這衹是吸引周末度假者的一個因素,那另一個吸引點就是精緻的品嘗菜單。Ozone餐廳還提供亞洲菜單。員工的熱情款待體現了典型的東北風格。
19.Watergate Bay,Cornwall
大多數酒店是為了休閒而設,而這家酒店則專注於活動。無論您身在何處——海濱客房或山谷上的家庭套房,兩家精緻餐廳之一、中央休息室或涼爽的海灘咖啡館——康沃爾的衝浪聖地之一都近在咫尺。這個地方令人陶醉,這也是為什麼Wavehunters活動中心每天都提供衝浪課程、衝浪板出租和海灘瑜伽。在室內,有一個游泳俱樂部,游泳池在漲潮時好像懸浮在海面上。除此之外,滑雪小屋式的的海濱風情——趣味盎然、中世紀風格、輕鬆愜意——帶給您絕佳的住宿體驗。
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