兩年多以前，Royal Freemasons Footscray養老院引入了一個新的菜單，旨在為院內居民提供服務。該養老院位於墨爾本繁華的Footscray市場附近，為60名居民提供住宿式養老護理服務，並專門為中國和越南社區的成員提供高需求護理。
代理設施經理Thi Kim Nguyen表示，新菜單旨在讓居民感到更溫暖、更有家的感覺。該季節性菜單是與有經驗的廚師、營養師以及居民的反饋共同設計的。目前的秋季菜單包括糖醋排骨、牛肉麵、炒三樣、雲吞湯、木須肉、粉絲和亞洲混合青菜、沙嗲雞、蜜汁牛肉、雞雜松、雞蛋炒飯等。
每隔一天的早午茶還將提供飲茶風格的點心。Thi Kim表示:「我們提供三種不同類型的麵條、炒麵、燒烤肉包、春卷和不同類型的餃子，如蝦、雞肉和豬肉。」
「對居民來說，最重要的是食物好吃。他們很喜歡，他們的家人也很高興。」
該菜單還提供各種西式食品，如薄荷醬羊排、醃牛肉和當日魚類菜餚。
Thi Kim表示，每位廚師都為菜單帶來了不同的味道。每六個月，居民還有機會提出新的食物建議。
「我們努力讓居民感覺到這裡是他們的家……他們吃得好，我們正在照顧他們。這就是我們要提供的。」
Footscray是Royal Freemasons位於墨爾本和維多利亞地區的15個養老院社區之一。我們還提供退休和獨立生活選擇、家庭護理、暫息護理和過渡護理計劃。
自1867年以來，Royal Freemasons一直是維多利亞最受尊敬的公益組織之一。我們以富有同情心、道德倫理、以服務為導向的方法和對社區重要性的堅定信仰而著稱。
欲了解更多信息，請訪問網站royalfreemasons.org.au 或撥打電話1300 176 925。
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