尽管维州对COVID-19疫情限制有所放松，但解封后的规定还是太苛刻，墨市酒馆、餐饮店有的直接永久关闭，有的因限制条件达不到还是无法照常营业。
据澳洲新闻网报导，墨尔本的小商家们一直在为生存努力，走在Chapel Street这个标志性的、昔日繁华热闹的购物区就能看到零售商们受维州二次封锁的影响多么严重。
澳最大零售、娱乐餐饮和生活方式区Chapel Street Precinct的总经理毛斯（Chrissie Maus）对澳新记者说，尽管维州当下放宽了疫情限制，但预计该区一半以上的餐馆、咖啡馆都不会重新开业，“主要是因为维州政府对经营场所的相关限制条件太苛刻，很多商家达不到这个要求就无法营业。”
“目前看来，餐饮业重新有机会开放在某种程度上只是表象，现实远不是外界传说中那样一片大好景况，” Maus说。
她还解释，疫情期间没有完成转型的企业们很难幸存下来，自3月发生疫情以来，已有22家零售商被迫永久停业。
在知道可以准备营业后，维州酒吧老板们纷纷表示对此很兴奋，但和Maus一样，都认为这个限制条件太过于苛刻。
据3AW报导，澳洲酒店协会（Australian Hotels Association）维州分会会长坎尼（David Canny）指出，估计多达70%的酒馆不会马上就开业。
还有拥有Chin Chin等著名餐厅的Lucas Restaurant Group首席执行官卢卡斯（Chris Lucas）直言，维州政府新公布的消息令人振奋，但这新规定对大多数餐厅来讲根本就是想达却达不到的标准。“我们已经与维州政府抗议说，每个空间10人的限制太苛刻，而我们真正需要的起点是每个空间20人，然后在12月之前，也就是圣诞前生意最好的时候，餐厅可容纳最多人数渐渐提高，每家店内人数达到餐厅总容量的50%。”
Lucas说，现在这个情况，维州政府不接着放宽经营限制，作为商家，他们也无法雇用新的员工。“而现在餐饮业比以往任何时候都更加需要支持。”
周一（26日）下午，维州州长安德鲁斯（Daniel Andrews）宣布墨尔本的封锁终于将在周二午夜结束。对于零售业、餐厅、酒馆、咖啡馆的限制措施而言，这些场所室内最多可以容纳20人，室外最多可以容纳50人。
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