圣诞购物高峰过后加上 Covid-19 的影响，导致澳洲一些超市的货架空空如也。一些澳人开始在社交媒体上抱怨“悲凉”的超市过道。由于病毒造成员工和配送人员的缺勤率很高，补货方面存在重大问题。Coles 的一位高管警告说，由于 Omicron 的压力对澳大利亚的供应链造成严重破坏，超市货架可能还会空置数周。
据澳新社报道，Coles 首席运营官 Matthew Swindells 表示，在澳大利亚国庆日之前，购物者将经历“艰难的几周”，因为目前的疫情情况加剧了已经存在的劳动力短缺。
“我们已经面临许多供应链挑战——运货板短缺和卡车司机短缺，圣诞节高峰期之后我们在食品供应线运转方面有些退步，我们可能还有几个艰难的星期。”Swindells告诉Today节目。
他补充说，购物者在购买产品时，可能需要改变品牌。“你可能需要更换品牌或购买不同的包装尺寸。新的一年，尝试一些不同的东西。”Swindells建议道。
“我们需要几周的时间才能完全恢复过来，我们需要让那些被隔离的团队成员重新回到劳动团队力中，以恢复所有这些食品供应。”由于病毒，目前多达 70% 的农场和工厂工人无法上班。
Woolworths一份声明中告诉澳新社，他们的产品供应充足——问题是怎么让它们上架。“由于 Covid 影响了我们的供应链运营，我们目前在向商店交付部分库存时遭遇延迟。”
Coles 表示，它一直在与供应商和其他相关者合作，以“解决一系列供应链问题”，包括“运输托盘的可用性和运输能力”。“我们看到越来越多的团队成员在等待测试结果时被要求隔离。我们将继续监控整个业务中团队成员的可用性。”
澳大利亚肉类工业委员会 (AMIC)敦促总理和各州州长和首席部长，保护全国各地脆弱的食品供应链已经成为“紧急”情况。除非有保证来支持肉类生产和供应能力——包括加工商、批发商，以及为工人提供免费或低成本的快速抗原检测——否则到 1 月底，澳大利亚人可能会面临肉类短缺。
AMIC 首席执行官Patrick Hutchinson表示，由于 Covid，澳大利亚东海岸现在有“数百名员工”无法工作。“我们希望确保每天在现场对所有工人进行快速抗原检测，以管理食品供应链。”他说。
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