全球粮食供应因为俄乌战争而变得严峻，如今热浪侵袭欧洲使到问题更加雪上加霜。全球第四大小麦出口国法国估计，今年软质小麦出口比去年少7.2%。
据纽约时报报道，欧盟最大、全球第四大小麦输出国因为极端的干旱气候，导致小麦产量受影响。法国农业部的预测指，法国今年的软质小麦产量将随着干旱季节而减少7.2%。软质小麦通常用于制作糕点、酥皮与饼干。该国的数据显示，软质小麦的产量从5月起已开始下滑。
另外，法国农业部还表示，农民为了避免农作被热浪摧毁，将收割时间提早，无形中亦对产量造成了影响。
近日，欧洲国家如法国、西班牙、意大利与葡萄牙等被热浪侵袭，英国也可能会遭遇此极端天气的肆虐。
欧盟的小麦产量占全球约17.6%。欧盟预测，今年软质小麦的产量将比之前预测的少500万吨，并已将产量预测下修。
由于俄罗斯入侵乌克兰，并封锁乌克兰港口，造成2000万吨小麦无法出口，加剧了全球粮食供应危机。如今其他欧盟国家又因为热浪而影响软质小麦出口。联合国警告，小麦和其他粮食出口减少将可能导致未来增加1100万至1900万长期挨饿人口，受影响最大的国家，位于近东与北非地区，因为这些国家大量依赖自俄乌进口的粮食，尤其是小麦，但也包括植物油和葵花油。
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