一周可省80英镑？英国专家给出应对方法

英国近期通货膨胀现象严重，有行业专家列举了以家庭为单位去超市购物时减少开支的方法。

根据英国《每日快报》报导，许多英国人一直在通过四处购买优惠的、便宜的替代品，来削减他们的食品杂货账单。对此，《每日快报》与行业专家讨论了家庭在下次去超市购物时可以减少开支的方法。

唐克斯（Rebecca Tonks）是散养鸡蛋生产商“St Ewe”的首席执行官。她建议人们，不要害怕购买日期短的食物，即使食物过了“保质期”也不要把它扔掉，十有八九它是还可以安全食用的。

近几个月来，食品生产的价格大幅上升。她说，鸡蛋的价格与生产成本脱节已经有很长一段时间了。对于农民来说，这是一个非常具有挑战性的时期。另外，饲料、能源和员工成本的巨大压力导致了价格上涨，涵盖了通货膨胀和生产的基本成本。

投资理财平台“MoneyMagpie”的伯特利（Jasmine Birtles）提供了一些节约食品成本的建议。她说，一个普通的四口之家在一个星期内节省80英镑，比如购买新鲜产品。要知道，从使用烤箱到使用微波炉，一年可以节省60英镑，而空气炸锅一年可以节省30英镑。

另外，伯特利还提到，比起吃昂贵的外卖，自己做饭的话一周可以节省60英镑。

彭博情报公司（Bloomberg Intelligence）的零售和食品分析师艾伦（Charles Allen）提醒消费者注意，能源价格上涨将如何影响准备食物的成本。但一些季节性的食物的成本较低。另外，为了避免浪费，消费者可以只购买实际需要的东西。

艾伦还警告说，新鲜食品价格可能会进一步上涨。牛奶和黄油等乳制品的价格已经增加，肉类也是如此，特别是羊肉。其它食品的必备组成也上涨了价格，包括食用油，以及投入成本正在上升的项目，能源成本。

艾伦还说，一些食品的价格可能会进一步上涨，特别是如果整个西欧的干旱持续下去。另外，基本食品上涨的全部影响可能还没有完全体现在制成品上。但是，这些价格包括能源可能会开始再次下降。

数据表明，水果和蔬菜的通胀率并没有比整体指数高。6月份的季节性食品通胀率为8.4%，而整体通胀率为9.8%；蔬菜在6月份为7.7％，水果为6.6％。