一周可省80英鎊？英國專家給出應對方法

英國近期通貨膨脹現象嚴重，有行業專家列舉了以家庭為單位去超市購物時減少開支的方法。

根據英國《每日快報》報導，許多英國人一直在通過四處購買優惠的、便宜的替代品，來削減他們的食品雜貨賬單。對此，《每日快報》與行業專家討論了家庭在下次去超市購物時可以減少開支的方法。

唐克斯（Rebecca Tonks）是散養雞蛋生產商「St Ewe」的首席執行官。她建議人們，不要害怕購買日期短的食物，即使食物過了「保質期」也不要把它扔掉，十有八九它是還可以安全食用的。

近幾個月來，食品生產的價格大幅上升。她說，雞蛋的價格與生產成本脫節已經有很長一段時間了。對於農民來說，這是一個非常具有挑戰性的時期。另外，飼料、能源和員工成本的巨大壓力導致了價格上漲，涵蓋了通貨膨脹和生產的基本成本。

投資理財平台「MoneyMagpie」的伯特利（Jasmine Birtles）提供了一些節約食品成本的建議。她說，一個普通的四口之家在一個星期內節省80英鎊，比如購買新鮮產品。要知道，從使用烤箱到使用微波爐，一年可以節省60英鎊，而空氣炸鍋一年可以節省30英鎊。

另外，伯特利還提到，比起吃昂貴的外賣，自己做飯的話一周可以節省60英鎊。

彭博情報公司（Bloomberg Intelligence）的零售和食品分析師艾倫（Charles Allen）提醒消費者注意，能源價格上漲將如何影響準備食物的成本。但一些季節性的食物的成本較低。另外，為了避免浪費，消費者可以只購買實際需要的東西。

艾倫還警告說，新鮮食品價格可能會進一步上漲。牛奶和黃油等乳製品的價格已經增加，肉類也是如此，特別是羊肉。其它食品的必備組成也上漲了價格，包括食用油，以及投入成本正在上升的項目，能源成本。

艾倫還說，一些食品的價格可能會進一步上漲，特別是如果整個西歐的乾旱持續下去。另外，基本食品上漲的全部影響可能還沒有完全體現在製成品上。但是，這些價格包括能源可能會開始再次下降。

數據表明，水果和蔬菜的通脹率並沒有比整體指數高。6月份的季節性食品通脹率為8.4%，而整體通脹率為9.8%；蔬菜在6月份為7.7％，水果為6.6％。