生活成本的挤压继续成为人们关注的焦点。据报导,现在通货膨胀率达到9.1%,今年晚些时候,能源价格上限将上升到3,000英镑。但这并不意味著没有简单的技巧和窍门,来帮助人们解决这个问题。
1.抛弃外卖 选择高端冷冻店
《每日邮报》的记者写道,在漫长的一周工作和养育子女之后,周五晚上做咖喱或制作比萨面团,对于人们来说并不理想。叫外卖的关键原因,是因为简单。因此疫情之后,我们转向高档冷冻食品店库克(Cook)购买咖喱。
我和妻子每人一道菜,通常是羊肉和大虾。主食的话,我们通常煮一些米饭,把冰箱里的大饼塞进烤面包机。总成本为11英镑,而且味道很好,准备时间与我们拿起电话等待外卖的时间相同,甚至更快更省钱,因为外卖的价格通常是这个价格的三倍。
做完之后的食物看起来像一份15英镑的印度双人套餐,包括两份主菜、一份配菜、米饭和烤饼。
在比萨饼方面,我去Wholefoods或Waitrose,那里有北方面团公司(The Northern Dough Co)冷冻比萨饼,它的价格是2.5英镑两个。解冻后,将比萨饼架调好并将烤箱调高。之后放上一些高质量的去皮番茄块、马苏里拉乳酪(通常在1.5英镑左右)和任何您在冰箱里的东西,比如蔬菜和火腿。
我保证它的味道比高街连锁店和超市里的其它快速比萨饼替代品要好得多,而且与拥有木质烤炉的优秀独立餐厅的质量相差无几。
理财网的编辑兰伯特,喜欢自制比萨饼,他使用的配方来自于一位义大利美食家。最近,他给自己买了一个二手比萨饼烤箱,并在上周末尝试了我推荐的面团,结论是:面团的质量真的很好而且非常容易操作。
2. 肉类减半的戏法
食品方面的通货膨胀正在飙升,这是CPI上涨的一个重要因素。由于我现在正处于减肥的阶段,因此将食谱中的肉类减半,对我的腰围和当下通货膨胀的生活状态都有好处。
举个例子,我经常批量烹制辣椒。不再像之前那样使用500g的优质牛肉馅,而是使用250克,并用一个西葫芦、一个胡萝卜、一个冷冻菠菜块和50克廉价的红扁豆来代替那缺少的250克。这样就可以把剩下一半的牛肉放在冰箱里供下次使用。
味道几乎一样,但最昂贵、最让人发胖,但却最美味的成分已经被替代。我在做咖喱时也是这样做的(用红薯代替半只鸡)。
3. 开设第二个活期账户
本月早些时候,我去纽约度假,但英镑兑美元的汇率很糟糕。
我通常把现金和卡混合起来使用,锁定一个稍好的汇率后提前买下我所需要的货币,以便在当地的交易所取钱。
说到银行卡,我非常喜欢那些无需支付海外消费或提款费用的活期账户,并习惯分开用。如果您也喜欢的话,可以当成一个假日储蓄账户使用。我通常将Starling作为我的第二账户。同样,Chase和Monzo也提供同样的无海外费用交易。
去年夏天,我预订了纽约市的机票后,每个发薪日我都会把50-100英镑塞进这个账户。只需在手机上点几下,就已经安排好了我去纽约的费用。
4. 图书馆的新生活
众所周知,图书馆是免费的,而且是当地社区的重要资源。然而,我多年来忽视了当地的图书馆,
近期,我通过三岁的女儿重新获得了图书馆的生活。目前,我们每个月至少有一个周六会去图书馆。她会花几个小时从大量的儿童藏书中挑选书籍并阅读,这不仅免费,也让我免于购买更多她很快就会淘汰的书籍。
此外,我们当地的图书馆有各种免费的儿童活动,从西班牙语课程到幼儿故事。并且很快还会举办一个完整的儿童暑假活动。
因此,查看当地图书馆的网站是非常有用的,您会从中找到一些可以参与的活动。
5. 处方太阳镜的价格更低
我从没丢过我的处方眼镜,但却经常丢处方太阳镜。这对近视眼的人来说非常痛苦,尤其是在夏天。
十多年来,我一直是Glasses Direct的狂热客户。与在眼镜店买太阳镜的费用相比,这个网站要便宜得多。这一次,我选择了两副简单款的太阳镜,虽然不是出于名牌设计师之手,但它们看起来很棒,并有适当的紫外线保护。
Glasses Direct似乎总有折扣代码,我用了折扣码后的价格是30英镑。这些折扣代码并不只适用于新客户。目前,您可以用BTQ30买到7折的设计师镜框,或者用3IN1代码获得半价折扣,还可免费得到一副半价染色剂。您只需要输入您最近期的处方,然后两周内就可以收货了。
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