中国三大顶级奶茶品牌爆发关店潮

刘悦
2024-01-22
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(图片来源:Adobe Stock)

2024年对于中国奶茶市场来说是充满变革的一年。曾经作为奶茶界新星、备受瞩目的三大顶流奶茶品牌现在正面临前所未有的挑战,市场份额萎缩,大量门店关闭。比如,曾经在中国拥有500家门店的“厝内小眷村”,现在只剩下55家门店。

三大顶流奶茶品牌包括:奈雪的茶”、“伏小桃”及“厝内小眷村”。

“奈雪的茶”

1月18日,“奈雪的茶”在公布2023年四季度运营情况时称,2023年上半年,台盖所有门店经营亏损高达470万(人民币,下同)。目前,公司在“确认正在逐步关停子品牌台盖门店”,截至12月31日合计运营7间台盖门店,并预计这些门店将在2024年陆续关停。

“伏小桃”

2017年成立的南京茶饮品牌“伏见桃山”曾经十分火爆,但它最初的名字“伏见桃山”由于比较日系,引发争议。

于是品牌方在2019年将“伏见桃山”改名为“伏小桃”。更名后争议虽然消失,但关注度也随之远去。可以说,更名让这一品牌元气大伤,被市场和消费者逐渐淡忘。

2023年,“伏小桃”关闭了181家门店,截止目前,该品牌的门店在全中国只剩下不到30家。

“厝内小眷村”

“厝内小眷村”成立于2016年,曾经也是相当火爆,在高峰时期这个品牌在中国80多个城市开了500多家门店,但目前官方小程序上显示只剩55家。

“厝内小眷村”原本是台系奶茶,定位是“甜品奶茶化”,但随着时代变化,低糖、健康成为饮品的主流。为了迎合潮流,“厝内小眷村”由台系悄然转型成为江南系。但转型后的江南风并未得到大量认可,不少网友吐槽“又贵又平凡”。

业内分析

对于奶茶店的频频关闭,专注于餐饮行业及全产业链的头部媒体信息和服务平台“餐饮老板内参”于1月20日发表文章,对这一现象进行分析。

文章中称,这三个品牌的发展过程中,改、转、换是几个绕不开的关键词。伏小桃改名、小眷村换风格、台盖多次转型,这背后既能看到品牌的焦虑与急迫,同时也侧面映证了市场的瞬息多变。

文章认为,在“改”的过程中,产品研发的口感升级、品质升级本应该是重点,“改风格、改定位”是退而求其次的选择。模糊不清的“乱改”,只会进一步加速品牌失去独特记忆点,在茶饮的内卷大军下,迅速泯为众人,被市场及消费者抛诸脑后。

除以上分析之外,有网友认为,现在经济不好,年轻人找不到工作,为了维持生活,都在精打细算。现在奶茶界已开启“9.9元时代”,老品牌早已没有竞争优势(三个品牌的定价区间大约都在20元左右)。

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