敢吃吗?云南村民制作“进口”蚕豆 视频引发热议

唐印
2022-02-20
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云南村民加工“进口”蚕豆(图:视频截图)

近日,一段云南昆明的大爷大妈用嘴剥蚕豆的视频引起网友热议。视频拍摄者介绍,这些蚕豆会送到冷库待出售。

网传视频显示,一群大爷大妈围坐在一个小凳子旁,凳子上摆放着两个盆,大盆中放着带壳的蚕豆,中间小盆里则是去壳的。大爷大妈双手齐上阵,不断从大盆中挑出蚕豆,放入口中咬一下,然后在中间的小盆中挤出豆子,外壳则丢弃在地上,地上堆积了厚厚一层外壳。

视频拍摄者17日向极目新闻介绍,她就住在附近,以前也都知道老人们用嘴剥蚕豆,最近因为看到老人剥的速度非常快,便拍了下来。她表示,老人剥了的蚕豆会被送去冷库或者做成小零食,很多东西只能眼不见为净,这些老人也不容易。

据了解,视频中的一幕发生在昆明市宜良县,附近多位商户证实确实经常有老人在当地剥蚕豆,但剥好以后做什么就不得而知了。

附近居民王先生(化姓)告诉记者,这些老人都是附近村里的,而蚕豆通常是由外地的货车运来,会有人接下部分蚕豆,然后通知周边的老人前来剥壳。老人剥蚕豆是按重量算钱的,通常一位老人一天能挣几十上百元,这样的生意在当地已经有多年了。

“最开始老人是用指甲剥,但剥久了对手指和指甲都有伤害,严重的甚至可能会导致指甲脱落。”王先生说,老人们会用牙咬一下外壳后,再用手将里面的豆子挤出,不会在嘴里停留多久,更不会嚼,剥好的蚕豆会有人来收,具体用途如何他并不清楚。

不少网友看了视频后调侃称:“这些都是‘进口蚕豆’”、“难道无骨鸡爪也是这么生产的嘛?”

还有不少网友担心这样加工蚕豆的卫生问题。

 

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