圣诞大餐必备 在哪里抢购澳洲最优质海鲜

海鲜在圣诞餐桌上的主角地位是澳大利亚的传统，毕竟我们生活在一个岛上。当中国不再抢购我们最优质的海鲜，海鲜的价格也随之变得更亲民，这对本土购物者来说是受欢迎的事。

现在并不仅仅是鱼市场在打折，Coles、Woolworths和Aldi等超市的海鲜也都在降价。

龙虾

岩龙虾就是一个典型的例子。

几年前，它们的价格约为140澳元/公斤。今年–和去年一样–南部岩龙虾的价格要便宜得多，为78-100澳元/公斤。

在Coles，西澳岩龙虾的价格为每只22澳元，比上个月下降了5澳元，而Woolworths的价格也为22澳元。

Woolworths的一位发言人说，“海鲜是澳大利亚圣诞节不可或缺的一部分，我们预测顾客在圣诞节的三周内会吃掉超过100吨的西澳岩龙虾，而去年是70吨。”

在其他地方，岩龙虾的价格约为20-25澳元一只。

Coles也有西澳岩龙虾尾和超大的西澳岩龙虾，价格分别为每只20-22澳元和50-55澳元。

Brolos Western岩龙虾发言人说：“大量打折将持续到圣诞节后，甚至整个夏天人们都可以买到价格优惠的龙虾。”

Brolos还提供了烹饪龙虾的贴士，建议消费者将速冻龙虾放在冰箱里解冻一晚。并提醒消费者，如果有必要，可以将西澳岩龙虾放在水槽中解冻。

“如果你打算把龙虾切开来食用或烹饪，在解冻之前不要切开，”发言人说，“这有助于防止龙虾肉被氧化。”

预计东部岩龙虾的价格为120-140澳元/公斤，而热带岩石龙虾尾的价格在全国范围内约为68澳元/公斤。

昆士兰海鲜营销商协会主席Marshall Betzel表示，昆士兰的买家可以挑选热带龙虾（在托雷斯海峡捕捞），价格约为50澳元/公斤。

大虾

除了龙虾外，大虾是圣诞盛宴的另一个受欢迎的部分，其价格因品种和产地而异。

澳大利亚海产工业部的销售数据显示，野生捕捞的特大号大虾的价格约为65-70澳元/公斤，大号的为50-52澳元/公斤，中号的为45-47澳元/公斤。

虎虾的平均价格为48-50澳元/公斤（特大），46-48澳元/公斤（大），44-46澳元/公斤（中）。

Coles的熟黑虎虾价格为27澳元/公斤，比最近的价格34澳元/公斤有所下降，生香蕉虾为24澳元/公斤，海洋虾为28澳元/公斤起。

Aldi的澳大利亚熟虎虾售价为24.99澳元/公斤。

Woolworths的中型澳大利亚虎虾售价27澳元/公斤，超大虎虾售价29澳元/公斤。

昆士兰人也可以抢购35澳元/公斤（中）至50澳元/公斤（大）的昆士兰大虾，以及同样价格的昆士兰虎虾。

牡蛎

澳大利亚海产工业部的一位发言人还说，全国范围内都在依赖悉尼岩牡蛎，太平洋牡蛎已经过了季节。Woolworths的广告中，澳大利亚太平洋牡蛎的价格为18澳元一打。

在阿德莱德中央市场，著名的南澳科芬湾牡蛎是22.99澳元一打。

其它

悉尼鱼市也想出了一个新的方法来控制圣诞海鲜的预算–用更便宜的鱼种来替代更受欢迎的鱼种。

它建议用Gurnard/Latchet替代平头鱼，用海洋鲈鱼(ocean perch)替代鲷鱼(snapper)，用大西洋鲑鱼(Atlantic salmon)替代虹鳟鱼或洋鳟鱼(rainbow/ocean trout)，用鳊鱼（bream）替代澳洲芒槽(barramundi)。令人震惊的是，用蝎子鱼替代龙虾的肉质。

再往北，北领地有熟的冷冻泥蟹，每公斤59澳元至65澳元。

北领地居民还可以以12-21澳元/公斤的价格抢购鱿鱼管。

对于其他人来说，Wooworths有解冻的鱿鱼管，价格为18澳元/公斤，Coles也是如此。