苏丹红辣椒粉制成虾味先猪肉干等流向台湾

米兰
2024-02-28
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含有致癌物“苏丹红”的辣椒粉流入裕荣食品公司,制成“虾味先香辣口味”,裕荣食品公司21日发布声明表示,消费者可进行退换货至3月31日。(高雄市卫生局提供)

含致癌物苏丹红的中国辣椒粉制成的食品流向全台,引发食安疑虑。其中包括裕荣食品公司出品的“虾味先香辣口味”和金安记食品厂出产的猪肉干、猪肉丝等。台湾台湾食药署26日下午表示,已掌握16家问题辣椒粉产品下游业者流向,截至2月25日,共计下架及封存辣椒粉及其产品近20公吨。

据中央社报导,新北市卫生局日前查获“保欣企业有限公司”自中国“河南省三禾药业有限公司”进口的红辣椒原料检出苏丹色素3号,违反不得检出规定,流向全台多家下游业者,零嘴虾味先、猪肉干、菜䔕饼等也受害,各地方政府卫生局持续扩大追查中。

根据统计,目前累计4批辣椒粉原料经抽验不合格,被检出含有苏丹色素3号,包含新北市政府卫生局抽验1批,桃园市政府卫生局抽验2批,台中市食品药物安全处抽验1批。

卫生福利部食品药物管理署副署长林金富向媒体说明,上述4批中国辣椒粉不合格产品流向“济生股份有限公司”等16家下游业者,各地方政府卫生局持续查核下游业者下架相关制品。截至2024年2月25日,共计下架及封存辣椒粉及其产品19.3866公吨。

林金富强调,针对中国辣椒粉,食药署边境查验自2023年12月11日至2024年6月10日已采100%逐批查验查验符合规定后,中国辣椒粉才可以输入台湾;中国输台湾辣椒粉不合格21家出口商及制造厂,自2024年2月20日起暂停受理输入查验3个月。

根据环境部化学物质管理署资料,苏丹红是几种相似但不同的化学物质统称,常见种类有苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号及苏丹红4号等,颜色上看起来都是红色。

苏丹红色素本身的分子结构易溶于油脂,常被用来替鞋油、地板蜡或汽油增色,是一种工业染料。

由于苏丹红具有潜在致癌性,加上长期食用恐对肝肾造成毒性伤害,包括台湾在内,多数国家都禁止将苏丹红当作食品添加物。

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