澳洲7号台新闻4月13日报道，一位昆州女子声称，她仅靠橙汁生活了40天，而且活得非常好，这让医学专家对这种行为的风险提出了警告。
这位名叫Anne Osborne的女子，来自Cairns附近的Atherton Tablelands，她是一名果食主义者，据说已经坚持了32年的全果食饮食。
Osborne表示，她在大斋期间只吃橙子，因为这样做有多种益处，包括对情绪、身体和精神的提升。“这就像去修车店做一次检修，”她在社交媒体上发布的视频中说。
Osborne估计，在40天的大斋期间，她吃了大约800个橙子，而且大部分时间每天都会喝1至1.5升的橙汁。Osborne还写了一本关于果食主义的书，并表示她的孩子们也是全果食。
然而，医学专家对单一食物饮食的风险提出了警告。布里斯班的营养师Amber Sewell-Green来自The Green Mind，她表示并不赞成“单一食物饮食”。“如果饮食计划得当，素食饮食能够适应所有年龄段，是安全的，”Sewell-Green在接受7号台新闻采访时说。
“然而，仅仅靠橙汁是无法构成均衡的素食饮食，它甚至不能被视为一种完整的食物。”
Sewell-Green表示，如果有人坚持这种饮食，他们需要医生的监督，同时也需要改变一些行为，比如减少运动。
“仅仅依靠橙汁，想要满足身体的日常卡路里需求几乎是不可能的，”她说。“一杯橙汁大约只有110卡路里，而大多数成年人每天需要2000卡路里到3000卡路里，也就是说你每天需要喝20到30杯橙汁！”
Sewell-Green还警告说，这种饮食方式可能会导致再喂养综合症（refeeding syndrome），这是一种在长时间饥饿后重新开始进食时可能出现的病症，可能会引发严重的电解质失衡，甚至可能导致住院甚至心脏骤停。
“我并不推荐这种方式，食物的多样性有其原因，”她说。当被问到在尝试单一食物饮食之前应该考虑什么时，Sewell-Green的建议是“不要尝试”。
“你需要问自己，你为什么要考虑这种饮食方式，你是否已经查阅了相关的健康信息或咨询了合格的专业人士，”她说。
“诚实地问问自己，你是否与食物和你的身体保持了健康的关系，还是你在试图控制些什么？”
文章来源：今日悉尼
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