澳洲7號台新聞4月13日報道，一位昆州女子聲稱，她僅靠橙汁生活了40天，而且活得非常好，這讓醫學專家對這種行為的風險提出了警告。
這位名叫Anne Osborne的女子，來自Cairns附近的Atherton Tablelands，她是一名果食主義者，據說已經堅持了32年的全果食飲食。
Osborne表示，她在大齋期間只吃橙子，因為這樣做有多種益處，包括對情緒、身體和精神的提升。「這就像去修車店做一次檢修，」她在社交媒體上發布的視頻中說。
Osborne估計，在40天的大齋期間，她吃了大約800個橙子，而且大部分時間每天都會喝1至1.5升的橙汁。Osborne還寫了一本關於果食主義的書，並表示她的孩子們也是全果食。
然而，醫學專家對單一食物飲食的風險提出了警告。布里斯班的營養師Amber Sewell-Green來自The Green Mind，她表示並不贊成「單一食物飲食」。「如果飲食計劃得當，素食飲食能夠適應所有年齡段，是安全的，」Sewell-Green在接受7號台新聞採訪時說。
「然而，僅僅靠橙汁是無法構成均衡的素食飲食，它甚至不能被視為一種完整的食物。」
Sewell-Green表示，如果有人堅持這種飲食，他們需要醫生的監督，同時也需要改變一些行為，比如減少運動。
「僅僅依靠橙汁，想要滿足身體的日常卡路里需求幾乎是不可能的，」她說。「一杯橙汁大約只有110卡路里，而大多數成年人每天需要2000卡路里到3000卡路里，也就是說你每天需要喝20到30杯橙汁！」
Sewell-Green還警告說，這種飲食方式可能會導致再餵養綜合症（refeeding syndrome），這是一種在長時間飢餓後重新開始進食時可能出現的病症，可能會引發嚴重的電解質失衡，甚至可能導致住院甚至心臟驟停。
「我並不推薦這種方式，食物的多樣性有其原因，」她說。當被問到在嘗試單一食物飲食之前應該考慮什麼時，Sewell-Green的建議是「不要嘗試」。
「你需要問自己，你為什麼要考慮這種飲食方式，你是否已經查閱了相關的健康信息或諮詢了合格的專業人士，」她說。
「誠實地問問自己，你是否與食物和你的身體保持了健康的關係，還是你在試圖控制些什麼？」
文章來源：今日悉尼
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