要说澳大利亚最出名的土特产是啥，那么澳洲的乳制品绝对能够去争一争这个位置。可以说澳洲乳制品的质量是足以让澳大利亚人骄傲的一件事。
澳洲的乳制品影响了澳洲人的生活方式，其中最明显的可以说就是澳洲人对咖啡的喜好了。澳洲人特别喜欢加了牛奶的咖啡，可以说澳大利亚美味的牛奶和咖啡是绝配。
俗话说的好，天有不测风云，人的口味是会变的。最近澳洲的一份调查发现，澳洲人现在对澳洲乳制品的态度出现了变化。澳达利亚牛奶可能要从神坛上跌下去了。根据澳大利亚最近的一份调查，澳洲人喝咖啡的时候已经开始不用牛奶了！这份调查研究了澳大利亚900个咖啡厅的顾客，结果他们发现至少四分之一的顾客已经开始选择食用牛奶的代替品。
而这些代替品就是各式各样的植物奶！如果去过澳洲的超市的话，大家都会发现超市的货架上有着各种各样的植物奶，这些商品包括但不限于豆奶，杏仁奶，椰奶，燕麦奶，以及米奶！
以前看到这些奇奇怪怪的类似于奶制品一样的东西时，总觉得这些植物奶真的会有人喝吗？尤其是那些听起来就不太正常的米奶！
这次调查证明了澳洲还真的有不少人喜欢喝这些奶。根据调查的数据，2021年最受澳洲咖啡爱好者们喜爱的植物奶是杏仁奶。紧随其后的是豆奶和燕麦奶。
可能很多人都不知道，现在澳洲的一些咖啡馆已经开始使用燕麦奶来制作咖啡了。这其实是两年前才开始出现的一个现象，但是，从这种特殊的调制咖啡的方式出现之后，燕麦奶的热潮就像一场风暴一样席卷整个澳洲。
根据澳洲咖啡市场研究专家Sean Edwards的说法，燕麦奶将成为澳洲乳制品代替产品中最受欢迎的一种。两年前燕麦奶的市场占有率只有0.2%，如今燕麦奶的市场占有率已经增长到了20%！
植物奶的迅速崛起对于很多人来讲是一件很意外的事情，大家都惊讶于这些特殊的饮料的市场占有率能够如此迅速地增长起来。不过也有人对此表示了不屑，比如说澳洲的奶农们。
他们认为，这些植物奶本身并没有什么吸引人的。只不过是名气大一些，现在比较流行所以才会有很多人购买而已。这些植物饮品甚至不应该被称为奶！
然而，事实真的只是因为现在流行喝植物奶吗？其实，并不是这样的。植物奶不光光是名气大，它还有着许多十分吸引人的地方。很多人选择喝植物奶是因为它更加的健康，一般来讲植物奶中的脂肪只有牛奶的25%到63，同时它的糖含量也比较低。所以，植物奶是一种比较健康的饮品。
而且，现在很多植物奶都是专门为咖啡店设计的。过去用植物奶制作咖啡的缺点很明显。不仅口感奇怪，而且打奶泡时也很不方便。这几年，经过不断的研究，植物奶已经克服了这些问题。
因此，植物奶的崛起也是一件能够理解的事情了。这些听起来就十分新鲜的饮料也给了广大消费者更多而且更加健康的选择·。如果有兴趣的话大家可以尝试一下各式各样的植物奶。
文章来源：悉尼生活资讯
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