中國規模最大的連鎖火鍋店「海底撈」 以其「味美」、「服務周到」聞名，是很多民眾的最愛。近年，業務更是擴大到香港、澳門、新加坡等地。不知從什麼時候起，「海底撈」成為流量密碼，多位網紅拍片介紹「海底撈0元自製鍋底」、「幾元錢吃飽「等網紅吃法。近日，海底撈推出新規，要求顧客至少要點一個火鍋鍋底。該規定獲得民眾支持，認為合情合理。但也有網友不滿，表示自己只吃清水鍋。
據香港01報導，3月14日，話題「海底撈要求必須點鍋底」登上微博熱搜榜。海底撈客服稱，目前海底撈規定，至少要付費點一個鍋底，不能自帶鍋底，否則無法下單。同時稱，禁止單點清水鍋是今年的新規定，會在全國門店統一實行。
陸媒認為，海底撈出台這樣的新規定，疑似防止一些「網紅」吃法。此前有多位網紅拍攝影片向大眾介紹「海底撈0元自製鍋底」之類的吃法。所謂「0元自製鍋底」指的是拍攝者進店點四個清水鍋底，再用海底撈的調料調製鍋底，倒入清水鍋中，成為「自製鍋底」。由於拍攝、觀看的人數較多，已然成為「流量密碼」。
據悉，此次並非是海底撈進行的首次調整，2月23日，海底撈曾因門店不支持消費者自帶菜品引發關注。有消費者在社交平台上稱，自備食材去吃海底撈，被告知不可煮自帶食材。但也有多位消費者稱，曾自帶食材來到門店用餐，店員不但允許，還幫忙處理食材。對此，海底撈的工作人員表示，海底撈可以自帶酒水、飲品，但出於對食材的安全管理和用餐安全考慮，謝絕自帶食材。若消費者有特別喜歡的產品可以推薦，海底撈會考慮加入菜單。
對於此次海底撈的新規調整，多數網友認為合情合理。
——很難不贊同，人家也要做生意，支持海底撈！
——不點鍋底你又帶菜去，還要人家給你服務至上，想啥呢！
——說真的，看影片裡用海底撈調料調個鍋底，再倒進清水鍋里，真心不適應。真差這點錢，就在家吃唄，人家也要賺錢的！
——合情合理，沒必要什麼都說是海底撈的問題。
但也有網友表示，自己就是喜歡清水鍋，並留言稱「我就是喜歡點清水鍋，涮肉涮魚片原味蘸小料就足夠，北方人可以吃的很簡單，現在很多火鍋店光鍋底的價格就能頂一盤好肉，所以這樣的基本再也不去了。」
對此，有網友留言「海底撈清水鍋不要錢，把消費者慣壞了，其他火鍋店裡的清水鍋可是收錢的，也不見有人不滿。」
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