薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花，它的英文名為Lavender，源自於拉丁文的「Lavare」，有洗淨的意思。古代民間傳說薰衣草一直作為治療皮膚病的美妙補救方法。在歐洲傳統中，薰衣草也與愛情有關，許多愛情傳說或民間習俗都涉及到薰衣草。薰衣草的花語是「等待愛情」，意味着一種含蓄的示愛，一種堅定的承諾，歷經磨難而終能攜子之手。
澳洲的12月是欣賞薰衣草的最佳季節。所有的澳洲人都期盼看到漫山遍野的紫色花海 ！悉尼、墨爾本及塔州都有非常棒的薰衣草莊園，今天就帶大家去看看這漫天的紫色花海吧！
悉尼篇
1、Herbicos Lavender Farm
Herbicos 薰衣草農場是距離悉尼最近的一家農場。這裡仍保留着非常簡樸的田園風情。一片廣闊無垠的田野上盛開着一叢叢，一簇簇的薰衣草，匯成一大片花的海洋。一陣陣香風迎面撲來，感覺到一股沉靜和安詳，看來這就是薰衣草的魅力吧！
除了欣賞微風下翩翩起舞的薰衣草，也別忘了和農場裡的小動物們打招呼哦！這些孔雀，羊駝和兔子都是這個薰衣草農場的守護神。
想要多玩幾天的朋友，還可以到農場的官網預訂午餐或者住宿。另有一個很棒的體驗，你也可以選擇在慵懶的午後來個燒烤會，在薰衣草的香氣中吃烤肉也是很不錯的。農場的設施非常齊全，包括了烤肉爐、兒童遊樂場及桌球等。
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：440 Mulhollands Rd, Thirlmere NSW 2572
聯絡：o2 48433333
官網：https://www.herbicos.com.au/lavender-farm/
2、Crystal Brook Lavender Farm
Crystal Brook 是悉尼人氣最旺的薰衣草農場之一。它距離悉尼市區近3個小時的車程，雖然面積不算大，但卻獲得星級評價。
據說原本這個薰衣草農場是一個種植樹木的東方園林。隨着農場的主人到法國旅行一趟，看到美麗的薰衣草，於是打算把這美麗的花帶回自己的故鄉澳洲，後來他辭去了工作，專心種植薰衣草。
在他耐心的呵護下，這片薰衣草園裡的花美麗燦爛地成長，成為許多旅客的最愛遊覽之地。
放眼望去，一整片的薰衣草宛如深紫色的波浪，層層疊疊地上下起伏着，又美麗又浪漫。
除了薰衣草，這裡還有其它花園，例如玫瑰園、中世紀花園和澳洲式花園等，每一個花園都經過園主的細心呵護與經營，讓人驚嘆於花園裡的美麗花朵。
累了的時候，可以在綠蔭下的棚屋裡喝着香氣宜人的薰衣草茶，或是一杯香濃的咖啡來度過這愜意的時刻。 當然這裡還有賣各種薰衣草的產品，可以買回去當手信。
若想要有更多時間欣賞薰衣草，可以在這最美的時刻多待一會，官網上可以讓你預定住宿和美味的食物。
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：257 Tyrl Tyrl Rd, Laggan NSW 2583
聯絡：o2 48433333
官網：https://lavenderatlaggan.weebly.com/
3、Rustique Lavender Farm
這是一個擁有澳洲傳統風格的農場，開車4個多小時便可到達。每年12月和1月的時候，這裡的薰衣草都努力綻放，夏天蔚藍的天空，潔白的雲朵，襯托得紫色的薰衣草更柔和更美。
農場主人是一對和藹的老夫妻，他們會為旅客介紹農場裡的花花草草，還會讓你親自動手去割下薰衣草。被割下的薰衣草會用來製作薰衣草製品來售賣。
手工製作的產品充滿了溫馨與質樸感，買回去用或當裝飾也是挺不錯。
除了薰衣草，這裡的農場還有30多隻羊駝和一些呆萌的鴕鳥，它們可讓你體驗正宗的澳式田園生活，度過一個輕鬆與充滿愜意的夏天。
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：7985 Tumbarumba Rd, Book Book NSW 2650
聯絡：(02) 6928 1117
官網: https://www.waggawaggaaustralia.com.au/6217/rustique-lavender-farm/
4、Maryvale Lavender Farm
Maryvale Lavender Farm成立於1998年，只要沿着海和陸地的邊界線開五個小時便可到達。它可是許多遊客慕名而來的一個薰衣草工作坊。
農場裡種植約10,000株薰衣草，每年的12月就會觀賞到一大片的浪漫紫色花田。
這裡還有各種各樣的果樹，長滿果子的橄欖樹、山核桃樹等。在這裡，那些喧鬧和繁華都被這裡的一切美好所隔離。
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：821 Cobargo Bermagui Rd, Coolagolite NSW 2550
聯絡：02 6493 6211
官網：http://maryvalelavender.com.au/visiting-maryvale-lavender-farm/
5、Aloomba Lavender
這個薰衣草農場位於新州和昆州交接處，需要開車九個半小時才能到達，但還是無阻遊客遠道而來欣賞美麗的薰衣草花海。
薰衣草莊園建立於1999年，種有6英畝的薰衣草，也就是足足兩萬四千多平米的薰衣草花海！這裡的花種有法國、意大利與英國品種，一簇簇薰衣草你依着我，我靠着你，密密麻麻的，不留一點縫隙，遠遠望去，如同毛茸茸的毯子。
此外，這個莊園還提供婚禮場地，很多新人都喜歡在這裡結婚和拍攝婚紗照。在一大片的紫色花海陪襯下，結婚儀式顯得更浪漫和夢幻了！
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：5425 Mt Lindesay Road, Liston, Stanthorpe NSW 2370
聯絡： 07 4686 1191
官網：http://www.aloombalavender.com.au
塔州篇
說到薰衣草怎麼少得了塔州！它可是全世界最受歡迎的薰衣草小熊——波比的家鄉！
1、Bridestowe Lavender Estate
這座位於澳洲南面心形島州塔斯瑪尼亞北部的Bridestowe Lavender Estate薰衣草莊園是南半球最大的薰衣草莊園。這裡漫山遍野的薰衣草花田可以媲美法國的普羅旺斯。
1921年，倫敦香水調配師C.K. Denny帶着一袋來自法國南部阿爾卑斯山的薰衣草種子 – 最純正的法國狹葉薰衣草，與家人移居到塔斯馬尼亞。他的夢想是找一個與普羅旺斯薰衣草發源地相似的氣候以及條件的地方，種出世界上最好的薰衣草。
今天，Bridestowe Lavender Estate的薰衣草田全長達200公里，擁有大約65萬株的弧形薰衣草田。這裡每年的海內外遊客絡繹不絕，遊客們最愛在薰衣草花田裡漫步，美麗雅致的薰衣草隨風搖曳，悠悠花香撲鼻而來，讓人心曠神怡。這裡拍攝結婚照也超級漂亮，因此很受新人們歡迎。
聞名世界的薰衣草小熊波比來自於Bridestowe Lavender Estate。紀念品商店還有出售各種薰衣草產品，包括波比小熊、薰衣草冰激淋等。
開放時間：(由於疫情的關係，請大家在出發前先在官網確認開放信息）
地址：296 GILESPIES ROAD (MAP)NABOWLA TAS 7260
聯絡：03 6352 8182
官網：https://bridestowelavender.com.au/zh-hans/
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