Coles將「重置」門店 三種模式面向不同顧客群

黎辰
2020-08-24
image
(圖片來源:Piqsels)

據澳新社報道,超市巨頭Coles正在對其門店進行大規模改革,根據不同社區的富裕程度而設置A、B、C三種模式的商店。Coles公司稱此舉是為了減少浪費。一些顧客對這種改變大為歡迎,另一些人則不以為然。

「這是最好的Coles,我喜歡它!」 顧客Vesna Temelkos在悉尼東部Eastgardens的一家Coles內,指着自製披薩專櫃說道。

在這裡,她可以選擇新鮮的麵團,馬蘇里拉奶酪、博克西奇尼或菲奧蒂拿鐵奶酪,以及意大利醬料,可以在家裡自製著名的意大利比薩餅。

「我通常會自己做麵團,但是這裡的麵團是最好的。Temelkos女士告訴news.com.au,「所有Coles都應該是這樣。」

但也有專家說這是Coles的「冒險之舉」,如果一些低收入顧客買不到想要的商品,就可能轉向其它地方購物。

Coles公司將根據不同地區的富裕程度,將門店重新配置成其中A、B、C三種模式中的一種。比如在悉尼東部的Eastgardens和墨爾本Tooronga,Coles門店採用的是A模式。A模式設在「中高階層」和顧客多地區的門店,提供「高端、美食、便利和更多種類的產品」。約有200家Coles採用這種模式。

A模式的Coles門店設有一個「奶酪角」,品種繁多的外賣沙拉、三明治和其它即食食品,還有更大的麵包店,提供更多的外賣蛋糕和美食。

約有一半的Coles門店將採用B模式,這是一種「標準」模式,介入A和C之間。

餘下的25%的Coles門店將採用C模式,面向中低階層的顧客及人口少的社區,採用低成本、自助式、簡單的購物模式,C模式的門店沒有熟食專區,員工少,商品種類也更少。為減少員工將貨品上架的時間,降低運營成本,一些像廁紙之類的大件商品將直接在貨盤上出售。所有商品都會堆放在貨架上,沒有額外的裝飾。

Swinburne 大學營銷講師Jason Pallant說,Coles的這種變革方式並不少見。「通常這種變革是為了節省成本,但可能會給某些地區的消費者帶來麻煩,低標準可能造成顧客無法買到某些產品。」「這可能導致顧客轉向其他更多的購物渠道。」

 

猜你喜歡

編輯推薦

倒查30年追繳稅款 中國民企噤若寒蟬

自由亞洲電台  2024-06-19

一句話泄露中共軍隊審計真相

看中國  2024-06-18

image