Coles:澳果蔬短缺危機將持續數周 建議顧客調整飲食

宋子玉
2022-06-14
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蘋果(圖:看傳媒)

果蔬價格飛漲之際,Coles超市敦促顧客「嘗試不同的食譜」,因為種植者要應對低溫和洪水的雙重打擊,預計果蔬短缺危機將持續數周。

14日上午,Coles的首席運營官Matt Swindells在接受九號新聞台(9 News)《今日》節目採訪時表示,澳洲水果和蔬菜價格飆升及大範圍短缺應歸咎於洪水和寒冷天氣。

他說:「首先是我們都還記得的侵襲昆州東南部和新州北部的洪災。」 「洪水破壞了農作物,也阻礙了農民種植。田地的受災狀況很糟糕,你無法進入田地種植,這就造成了供應缺口。」

他並指出,今年冬季是數十年來最冷的一個冬季,因此農作物的生長速度不如正常情況下那麼快,不僅是因為氣溫低,也與缺乏陽光有關。

Swindells預測,萵苣、漿果和豆類等特定類別果蔬的短缺危機可能會再持續數個星期。「漿果會恢復得更快,但萵苣的生長是相當脆弱的,所以可能需要更長時間才能恢復。」

陽台菜園,土壤
(圖片來源:Adobe Stock)

但他同時指出,還有其他新鮮食物供顧客選擇,而且也很豐富,比如現在南瓜非常便宜。「天氣寒冷的時候,南瓜和南瓜湯是不錯的選擇,孩子們會喜歡,而且依然可以吃到健康蔬菜。」

在被問及對未來數周需要購物的家庭有什麼建議時,Swindells表示顧客要靈活應變。他說:「你不需要遠離健康飲食。還有很多不同的食品,你仍然可以購買農產品。也許可以嘗試一些不同的食譜。我們通過新冠疫情了解到,食譜其實可以很靈活。」

他並披露,Coles正在與供應商合作加強供應。他們上周再次展開討論,圍繞不久後有多少供應量,以及如何長期合作並提供安全保證。

據澳新社(news.com.au)報導,澳大利亞統計局(ABS)的最新通脹數據顯示,在截至2022年3月的12個月期間,消費價格上漲了5.1%,是自2009年以來的最高漲幅。

其中,食品價格比上一季度上漲2.8%,其中蔬菜價格上漲6.6%,水果上漲4.9%。

此外,肉類和海產品價格上漲了4.8%,原因包括供應鏈中斷、運輸成本高。水、軟飲和果汁價格也上漲了5.6%,原因是包裝、配料和運輸成本壓力增加。

 

 

 

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