澳洲人的生活少不了咖啡和麵包，新鮮出爐的酸麵團、鬆軟的羊角麵包和滾燙的餡餅都是澳洲人最喜愛的早餐食品。這些食物在傳統的麵包店、早餐店或一般超市都有售賣。
以下網羅了一些新州鄉鎮地區超棒的麵包店，很值得您一游。
新州北部
Burnt Honey Bakery
Copacabana
雖然新州的中央海岸不是鄉村，但對於住在城市中心的人來說，它算是一個偏郊的地方。這裡的海岸線有一家超棒的麵包店— Burnt Honey Bakery。這家麵包店的老闆是Joanna Fairall和Hayley Thorncraft，店裡的麵包自開業以來就受到當地人和遊客們的喜愛。
Thorncraft是一位非常有經驗的麵包師，他曾在悉尼和英國的一些頂級糕點店工作過，例如Black Star Pastry、Dominique Ansel Bakery和Honey & Co。
這家位於海邊的小店總是很忙，人們都喜歡這裡的休閒氣氛。點上一杯咖啡，幾塊pasteis de nata和羊角麵包，然後在海灘邊坐下享用，保證您會再次光顧此店的。
Glenorie Bakery Café
Glenorie
Glenorie Bakery Café距離悉尼僅45分鐘車程，店的門口停了一輛大卡車，卡車後面以一個巨大的餡餅裝飾，很吸睛！
這是一家家族企業，每天早上生產300多種新鮮的烘焙食品，以其美味的肉餡餅和誘人的烤餅聞名。
店內的氛圍是老式工業與鄉村和西部的結合，有點像你想象中70年代的美國好萊塢巨星John Wayne會去的地方。
周日，這裡有現場音樂，您可以點一份牛肉餡餅，它可是多年來一直被評為悉尼第一的餡餅，採用優質牛肉和自製的肉汁製成。這裡的檸檬酥皮派也很好吃，是必點的食物。
The Icky Sticky Patisserie
Maitland
無論你是去葡萄酒產區（Hunter），還是到北部自駕游，都一定要光顧The Icky Sticky Patisserie。這裡的菜單會定期更換，使用新鮮和季節性食材製成。
The Icky Sticky Patisserie一年四季都有售賣的食物包括伯爵餅配梨子果凍、藍莓椰子芝士蛋糕配白巧克力和小豆蔻釉，以及精選的黃油和羊角麵包。
新州西部
Black Cockatoo
Lawson and Katoomba
Black Cockatoo是一家值得一逛的麵包店。他們家在Lawon和Katoomba都設有分店。麵包店的老闆是出生於巴黎，從廚師轉行成為麵包師的Alexandre Rivière。
這裡的每樣食品都是手工新鮮烘焙的，並在製作的當天馬上販售。從牛角麵包到特殊的酸麵團，這裡的食物都採用澳洲有機麵粉、Pepe Saya黃油和野生活菌自然發酵20小時以上的麵團所製作。
The Sir George
Jugiong
The Sir George是一家結合酒吧、餐廳、咖啡館、手工麵包店和家居用品的店鋪。這裡一年四季，無論什麼時候都有新鮮出爐的烘烤食物等着您。
The Sir George最著名的食物有酸麵團（因其緩慢發酵而聞名），酸麵團上裝滿果醬、香草奶油凍和果仁醬，以及不斷變化的烤制食品。
新州南部
Wild Ryes Baking Co
Pambula
如果你計劃去現在流行的納魯馬（Narooma）旅行，我們建議您在去的路上光顧一下Wild Ryes Baking Co。
這裡的羊角麵包、橄欖麵包和種子酸麵包非常出名，您可以選擇在這裡享用或買一些回去。Wild Ryes Baking Co還有自己的咖啡烘培廠，可以讓您喝到香醇美味的咖啡。
Dojo Bread
Braidwood
Dojo Bread位於Braidwood主街道後面的一條小巷裡，是一座1830年代的迷人的平房。這裡的東西都是手工製作的，絕對獨一無二。他們的酸麵團非常出名，口感濕潤有嚼勁。
超推薦他們的希臘風格蛋糕「halva cake」和香腸卷，這裡的香腸卷無需搭配番茄醬或辣椒醬就很好吃。
Hayden’s Pies
Ulladulla
Hayden’s Pies的餡餅是您一定要嘗的美食。這裡每天有輪換的菜單，各種富有創意的食物包括北京烤鴨、野豬肉、香腸和周日烤肉等。其它美食還有奶酪漢堡，以及為素食者準備的蜂蜜烤南瓜、菠菜和羊奶酪派。
（原文鏈接：16 Of The Best Country Bakeries In NSW）
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