Woolies數據顯示 澳人正在遠離健康飲食

根據Woolworths公司的一份獨立報告，澳大利亞人沒有吃足夠的蔬菜，而且由於家庭無法承受不斷上漲的食品雜貨價格，一些人也減少了零食的購買量。

該超市數字健康中心HealthyLife研究分析了超過9億次交易，發現600萬澳大利亞人–每4個人中就有1個–每天只吃一份蔬菜或更少，只有34%的購物者做出健康的購物選擇。

該報告還顯示，與2022年的數字相比，購物者在其他食物類別——穀物、乳製品和肉類的每天消費量都有所減少。

HealthyLife首席健康官Simone Austin說，「我們發現，當我們與澳大利亞的飲食指南進行比較時，澳大利亞人沒有達到五個核心食品組的目標。

五大食物組的成人攝入標準如下： 

蔬菜和豆類 – 每天至少吃5份

糧食（穀物）食品，主要是全麥和高纖維品種 – 每天4至6份

水果 – 每天2份

瘦肉和家禽、魚、蛋、豆腐、堅果、種子和豆類或豆子 – 每天2.5至3份

乳製品和替代品（主要是減脂的）- 每天2.5到4份。

此外，為了保持健康，應該每天喝大量的水。

不同食物的「一份」量參見https://www.eatforhealth.gov.au/。 

Austin說，澳大利亞人只購買了綠色食品建議量的一半，即每天5份蔬菜中的2.6份。

專家認為，生活成本危機可能是消費者遠離新鮮蔬菜的原因。昆士蘭大學商學院的Gary Mortimer教授說，「當生活艱難時，我們傾向於從乾淨和健康的食品轉向加工食品，因為加工食品往往是大規模生產的，購買起來比較便宜。」

隨着全國各地物價不斷上漲，購物者甚至遠離了休閒食品，糖果、運動飲料和其他零食的購買量也減少了11%。

專家們敦促購物者多吃綠色食品，特別是現在辣椒、黃瓜、豆類、西蘭花和花椰菜等蔬菜的價格都比去年的高峰期大幅下降。

儘管蔬菜消費的數字令人 “擔憂”，但澳人似乎正在以不同的方式關注他們的飲食習慣。超過182,000名澳大利亞人已經註冊了HealthyLife的免費在線食物追蹤工具，該工具幫助購物者區分他們的購物車有多健康。澳洲消費者做出的最大的「健康轉換」是將白麵包換成了全麥的。