中国奶茶热降温 价格战太过激烈 一年倒闭近20万间

曾经火爆一时的中国奶茶市场，如今陷入困境。随着行业竞争的加剧，奶茶品牌的生命周期逐渐缩短，加盟店关门的速度远超扩张速度。据统计，过去一年内，至少有20万间奶茶店倒闭。无论是一线品牌加盟店，还是小本经营的个体奶茶店，都未能幸免。

根据中国餐饮行业媒体《红餐网》的报导，目前，价格战成为重创奶茶市场的主要原因。过去几年，奶茶行业经历了高速扩张，许多品牌一味“圈地扩充”，以致于产品同质化问题愈发严重。

报导称，现下，奶茶店数量激增，市场供给远大于需求，以致于生意惨淡。面对激烈的竞争，不少商家不得不以“价格战”来吸引顾客，最终令行业资金链枯竭，倒闭潮随之而来。

据悉，有的从业者在一年内亏损200万元（人民币，下同）却苦撑至今，也有经营者在赔光30万元积蓄后无奈退出，更有人在开店不到一个月后关门歇业。这一现象表明，如今的奶茶已从赚钱行业转变为高风险行业，令众多投资者不堪重负。

从目前的市场上来看，不仅小型奶茶店难以为继，连锁品牌也不能幸免。据公开数据显示，今年4月正式上市的茶百道在2023年上半年开设了826间加盟店，但同时关闭了245间门市。奈雪的茶在2023年第三季度关闭了89间直营门店。这一数据表明，即使是大品牌也难以在激烈的市场竞争中维持稳定的运营。

有业内分析指出，近年来，奶茶行业的内卷现象愈演愈烈。一方面，职场压力驱使许多年轻人选择创业，开设奶茶店成为一种热门选择；另一方面，市场的过度扩张和产品创新的不足，同质化的产品难以满足多样化的需求，导致消费者逐渐失去新鲜感，市场份额被进一步稀释。

除此之外，价格战不仅让利润空间被压缩，还进一步降低了品牌间的竞争壁垒，令整个行业陷入恶性循环。