中國奶茶熱降溫 價格戰太過激烈 一年倒閉近20萬間

曾經火爆一時的中國奶茶市場，如今陷入困境。隨着行業競爭的加劇，奶茶品牌的生命周期逐漸縮短，加盟店關門的速度遠超擴張速度。據統計，過去一年內，至少有20萬間奶茶店倒閉。無論是一線品牌加盟店，還是小本經營的個體奶茶店，都未能倖免。

根據中國餐飲行業媒體《紅餐網》的報導，目前，價格戰成為重創奶茶市場的主要原因。過去幾年，奶茶行業經歷了高速擴張，許多品牌一味「圈地擴充」，以致於產品同質化問題愈發嚴重。

報導稱，現下，奶茶店數量激增，市場供給遠大於需求，以致於生意慘澹。面對激烈的競爭，不少商家不得不以「價格戰」來吸引顧客，最終令行業資金鍊枯竭，倒閉潮隨之而來。

據悉，有的從業者在一年內虧損200萬元（人民幣，下同）卻苦撐至今，也有經營者在賠光30萬元積蓄後無奈退出，更有人在開店不到一個月後關門歇業。這一現象表明，如今的奶茶已從賺錢行業轉變為高風險行業，令眾多投資者不堪重負。

從目前的市場上來看，不僅小型奶茶店難以為繼，連鎖品牌也不能倖免。據公開數據顯示，今年4月正式上市的茶百道在2023年上半年開設了826間加盟店，但同時關閉了245間門市。奈雪的茶在2023年第三季度關閉了89間直營門店。這一數據表明，即使是大品牌也難以在激烈的市場競爭中維持穩定的運營。

有業內分析指出，近年來，奶茶行業的內卷現象愈演愈烈。一方面，職場壓力驅使許多年輕人選擇創業，開設奶茶店成為一種熱門選擇；另一方面，市場的過度擴張和產品創新的不足，同質化的產品難以滿足多樣化的需求，導致消費者逐漸失去新鮮感，市場份額被進一步稀釋。

除此之外，價格戰不僅讓利潤空間被壓縮，還進一步降低了品牌間的競爭壁壘，令整個行業陷入惡性循環。