近日中国社交平台疯传一支肉铺员工“用嘴剔骨”的视频，店家声称那是传统老手艺。但许多网民认为用嘴剔骨太令人恶心，“肉上全是他的口水”。店家被官方调查后，已改口说是“摆拍”。
大陆媒体报导，安徽淮北某肉铺日前在网上发布视频，展示员工用嘴咬住羊肉肋骨，将每一根羊肉骨剔出来的视频，引发网民热议。店家老板声称，用嘴剔骨的速度较快，是几十年传统切肉的老手艺。
不过，许多网民觉得用嘴剔骨太令人恶心，“肉上全是他的口水，怎么保证食品卫生”，并担心员工感染寄生虫。还有网民说，“你豁得出去嘴剔，我豁不出去吃肉”、“这不是老手艺，这是老嘴艺”、“先不说卫不卫生的问题，直接用嘴碰生肉、生骨头，难道不害怕感染到什么寄生虫吗”、“我不理解”。
店家用嘴剔骨的行为，已经引起当地市场监督管理局注意。目前该视频已删除。经管理人员查核，肉铺老板是为了博取眼球，与促进线下销售而进行“摆拍”，监管局会加强规范该店家。
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