墨尔本研究人员近日表示，孕期饮食一个简单改变就能帮助婴儿在出生后数年内免受心血管疾病的侵害。
据《每日电讯报》报导，莫纳什大学（Monash University）发现，母亲的高纤维饮食，譬如吃豆类、坚果、燕麦甚至土豆和意大利面，有益于婴儿的心脏健康。
首席研究员Francine Marques教授说，高纤维饮食小鼠的后代成年后患心血管疾病的风险明显降低，纤维可以塑造胎儿心脏的发育。
她说，这些小鼠成年后心脏炎症更少，瘢痕和僵硬更少，对高血压的反应更好，这些发现对人类意义重大。
她表示：“心血管疾病是全球死亡的主要原因，这项研究表明，在怀孕期间改变简单的饮食习惯就能为孩子带来终生的益处。”
Marques指出，其益处与一种特殊的纤维有关，这种纤维被称为抗性淀粉，可以在许多日常食物中找到，包括蔬菜、水果和全谷物，“豆类、坚果，尤其是腰果，绿色香蕉、煮熟并冷却后的土豆、意大利面和米饭。”
“即使一个中等大小的苹果，也含有近五克纤维。”她说。
目前的建议是孕妇每天将纤维摄入量增加到 28至29 克。
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