中共總書記習近平25日在「全國脫貧攻堅總結表彰大會」上念稿時，突然卡住3秒多，表情怪異，然後重重讀出「撒胡椒麵」，但是上下文並不連貫，讓人覺得有些莫名其妙。有網友問，在讀稿前都不看稿子嗎？另有網友說，習近平的秘書要倒霉了。還有網友通過此事在youtube上發布自製視頻「調侃」習近平。有分析稱，稿子應該是沒問題的，只是習近平沒有讀順。
據中國官媒央視報導，2月25日，習近平在「全國脫貧攻堅總結表彰大會」上講話（念稿），當他讀到「不搞花拳繡腿，不搞繁文縟節，不做表面文章，堅決反對大而化之……」。突然卡頓，愣住了3秒多，才重重讀出四個字「撒胡椒麵」。
現在這段視頻已被網友截下，在youtube上瘋傳，還有很多網友「翻牆」出來，觀看與此事有關的「惡搞視頻」。
據蘋果日報報導，對於習近平來說，「撒胡椒麵」並非新詞，他經常在脫貧講話中使用該詞，用來比喻地方官員只拿出少量的扶貧資金和資源，漫無目的地撒給貧困地區，敷衍了事。
網上資料稱，「撒胡椒麵」是中國地方俗語，主要是用來形容做事沒有重點 ，對有限的資源胡亂分配， 結果什麼問題也解決不了。
評論人文昭稱，習近平這個人很有意思，為了顯示自己有文化，非常喜歡「掉書袋」，但是刻意雕琢的痕跡太過明顯（演得不像），經常很不合適宜地講兩句文言文，或者幾句古詩，所以就容易被人取笑。另外在一些地方，他又故意講幾句特別有鄉土氣息的話，比如網絡語言，以顯示他特別熟悉民情，知道老百姓在想什麼，現在流行什麼，以拉近與老百姓的距離，「熱乾麵」就是一個很典型的例子。
2020年9月8日，習近平在「全國抗擊武漢肺炎（COVID-19）疫情表彰大會」上講話時，突然沒頭沒腦地來了一句「全國人民都為熱乾麵加油」。當時在現場的人都蒙圈了，不知道什麼狀況。直到習近平的目光從稿子移到台下，官員們才反應過來，趕快鼓掌。
這次「撒胡椒麵」也一樣，估計也是習近平的意思，不然別人不可能這樣寫。原文章應該是這樣寫的（一句話）「反對大而化之、撒胡椒麵」。可是習近平沒有讀順，他把這一句念成了兩句，那麼就應該在 「撒胡椒麵」前加一個「反對」，這樣整個的意思才正確。即「反對大而化之，反對撒胡椒麵」，這樣就順了，但是習近平在讀的時候沒有處理好。
文昭還稱，大陸的管控嚴厲，網友們如此熱議，可能「胡椒麵」很快就會成為敏感詞。
他舉例稱，在中國的網絡上，「翠」就是一個敏感詞，一般人想象不到，他也是聽別人解釋後才知道。只因「翠」是「羽」+「卒」，「羽」呢就是兩個「習」，「卒」在古文有「死亡」的意思，所以「翠」代表的就是習近平死兩次。因此「翠」為列為敏感詞。這在民主國家是難以想象的。
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