春天是為菜園注入新活力的最佳時機。墨爾本的氣候變化多端，季節的更替不僅帶來了種植的機遇，也帶來了挑戰。春季對園藝愛好者來說是一個繁忙的季節，尤其是在種植方面，有很多工作要完成。
了解春季應種植哪些蔬菜和香草是成功的一半，為此，我們整理了一份適合春季種植的清單。但首先，讓我們來看看如何為你的菜園做好春季準備。
春季菜園準備指南
想要在春天讓菜園煥發新生，首先需要收割掉冬季殘留的蔬菜，並清除所有不需要的雜草。完成這些任務後，在土壤上撒上堆肥或肥料並進行翻耕，這樣可以為蔬菜提供額外的養分，使菜園更加健康、長久。春季種植的最佳時機是8月底至9月中旬，此時白天逐漸變長、氣溫回升，為蔬菜的生長創造了理想條件。
以下是一些在墨爾本春季能夠茁壯成長的蔬菜：
• 西紅柿
• 胡蘿蔔
• 柿子椒
• 甜菜根
• 蘆筍
• 黃瓜
• 西葫蘆
• 茄子
• 蠶豆
• 辣椒
• 西蘭花
• 捲心菜
• 花椰菜
• 芹菜
• 苣蕒菜
• 韭蔥
• 生菜
• 洋蔥
• 歐洲防風草
• 小白菜
• 豌豆
• 蘿蔔
• 芝麻菜
• 瑞士甜菜
最適合春季種植的蔬菜
櫻桃番茄
櫻桃番茄喜愛溫暖的天氣——只要有陽光照射的地方，它們就會茁壯成長。無論你是想把番茄種在花盆裡，掛在吊籃里，還是在菜園裡為它們找個位置，春季都是櫻桃番茄的理想種植季節。
柿子椒
與櫻桃番茄類似，柿子椒需要充足的陽光和溫暖的環境才能健康生長。種植時，建議先在室內育苗，以促進種子的發芽和幼苗的生長。
黃瓜
春天是種植黃瓜的最佳季節。黃瓜在溫暖的天氣和富含有機物的肥沃土壤中表現尤佳。如果你打算種植攀爬型黃瓜，需要提供垂直支撐以支持果實的生長。
甜菜
甜菜不太耐熱，因此在春季初期種植是一個明智的選擇。此時地面尚冷，但未完全凍結，非常適合甜菜的生長。甜菜不需要太多空間，可以在花盆中生長，方便在菜園中靈活擺放。
最適合春季種植的香草
薄荷
薄荷是不少香草園必不可少的植物。薄荷不喜歡長時間暴露在陽光下，因此春季是種植這種香草的理想時機。由於薄荷生長迅速且易擴散，建議將其種在花盆中以限制其生長範圍。
羅勒
羅勒是一種非常實用的香草，生長速度快且容易種植。它需要足夠的生長空間來讓根系擴展，種植時需保持土壤濕潤，經常澆水是種植羅勒的關鍵。
香菜
香菜是另一種快速生長的香草，適合在健康、排水良好的土壤中種植，並需要充足的陽光。香菜的乾燥種子還可以用於烹飪，真正做到物盡其用。
迷迭香
迷迭香喜歡陽光，每天需要大約6-8小時的日照才能健康生長。迷迭香對土壤要求不高，但排水良好的土壤和適量有機物能夠讓其長勢更佳。迷迭香耐旱，通常可以幾天不澆水，但在天氣轉暖時需適當增加澆水頻率。
對於有經驗的園藝愛好者來說，在家中種植蔬菜園雖然充滿挑戰，但只要根據季節選擇合適的作物，就能大大提高種植成功率。
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