信用報告公司CreditorWatch5月下旬發布的報告預測,由於現金流枯竭,未來一年內,澳洲預計會有7.45%的餐飲業企業將倒閉。這意味着每13家餐飲企業中,可能就有一家會倒閉。
餐飲服務業面臨的主要挑戰是,由於生活成本高漲的壓力,消費者可自由支配支出減少,導致外出就餐減少。此外還有經營成本上漲的壓力,例如電價上漲、原料價格上漲以及勞動力短缺。
CreditorWatch首席執行官Patrick Coghlan 認為,在消費者支出增長之前,餐飲業的前景不可能好轉。他預計「至少要到明年下半年才可能有轉機。」
餐飲業有許多中小企業,與大型企業相比,小企業的現金儲備往往較少,而且採取裁員等措施來削減成本的能力也較弱,因此也更容易受到不利經濟條件的影響。餐飲行業的小企業面臨的風險最大,但同樣也經營餐飲服務的大型酒店集團倒閉概率卻是最低的。
CreditorWatch的報告預計,未來12個月內企業倒閉概率最高的行業分別是餐飲業(7.45%)、藝術和娛樂服務行業(5.53%)和住宿業 5.07%;倒閉概率最低的行業是農林漁業(3.28%)、醫療保健和社會援助(3.71%)、金融和保險服務業(3.83%)。
過去12個月,表現最好的商業地區是那些老牌企業和老年居民比例較高的地區。
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