由於封鎖期間勞動力短缺，聖誕節前澳洲水果和蔬菜出售數量將減少，價格預計將上漲。
據每日電訊報（Daily Telegraph）報導，Thankful4Farmers公司的首席執行官兼創始人麥克唐納（Kim McDonnell）表示：「如果沒有足夠多的勞動力採摘，種植戶將不得不銷毀產品，致使收入減少，貨架上出售的果蔬也可能會減少。」
澳洲蔬菜種植者的最高行業機構AusVeg預計，新的一年內，果蔬採摘工短缺量將高達24000人，而勞動力短缺將進一步導致水果產量下降17%，蔬菜產量下降2%。
AusVeg的發言人林德（Shaun Lindhe）說：「蔬菜行業，特別是易腐爛產品的生產商和供應食品服務部門的生產商，受新州和維州封城延長的影響更大。」 「毫無疑問，由於封城和對食品服務部門的影響，將有部分易腐食品浪費。」
林德進一步解釋道：「由於新鮮產品的供應受產量減少影響，無論是勞動力短缺還是其他問題，都將在市場中反映出來 —— 商品價格將上升。」
澳大利亞農業、資源經濟與科學局（Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences）的數據顯示，芒果、桃子、蘋果、梨、櫻桃和葡萄的價格預計聖誕節前將上漲約4%。
對比之下，蔬菜價格漲幅或許不大，根據市場研究公司IBISWorld的預測，蔬菜價將增長0.3%。
未來果蔬價的明顯上漲與現階段形成鮮明對比。目前由於供過於求，許多果蔬較便宜。以下是澳洲部分果蔬現價：
草莓：250克裝每盒1-3澳元； 500克裝每盒5-6澳元
藍莓：標準尺寸為2.5至3元一盒，特大號最高6元
花椰菜：2.50至3元一根
玉米：單價1至1.5元
葫蘆絲：每公斤3至6元
橙子：每公斤3至5元
肯辛頓芒果（Kensington Pride Mango）：單價4-5元
鱷梨每顆1至2.5元，取決於大小
菠蘿：昆州種植的小型菠蘿每個3-4元，大型菠蘿每個5-6元
西蘭花：每公斤3-5元
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