由於封鎖期間勞動力短缺,聖誕節前澳洲水果和蔬菜出售數量將減少,價格預計將上漲。
據每日電訊報(Daily Telegraph)報導,Thankful4Farmers公司的首席執行官兼創始人麥克唐納(Kim McDonnell)表示:「如果沒有足夠多的勞動力採摘,種植戶將不得不銷毀產品,致使收入減少,貨架上出售的果蔬也可能會減少。」
澳洲蔬菜種植者的最高行業機構AusVeg預計,新的一年內,果蔬採摘工短缺量將高達24000人,而勞動力短缺將進一步導致水果產量下降17%,蔬菜產量下降2%。
AusVeg的發言人林德(Shaun Lindhe)說:「蔬菜行業,特別是易腐爛產品的生產商和供應食品服務部門的生產商,受新州和維州封城延長的影響更大。」 「毫無疑問,由於封城和對食品服務部門的影響,將有部分易腐食品浪費。」
林德進一步解釋道:「由於新鮮產品的供應受產量減少影響,無論是勞動力短缺還是其他問題,都將在市場中反映出來 —— 商品價格將上升。」
澳大利亞農業、資源經濟與科學局(Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences)的數據顯示,芒果、桃子、蘋果、梨、櫻桃和葡萄的價格預計聖誕節前將上漲約4%。
對比之下,蔬菜價格漲幅或許不大,根據市場研究公司IBISWorld的預測,蔬菜價將增長0.3%。
未來果蔬價的明顯上漲與現階段形成鮮明對比。目前由於供過於求,許多果蔬較便宜。以下是澳洲部分果蔬現價:
草莓:250克裝每盒1-3澳元; 500克裝每盒5-6澳元
藍莓:標準尺寸為2.5至3元一盒,特大號最高6元
花椰菜:2.50至3元一根
玉米:單價1至1.5元
葫蘆絲:每公斤3至6元
橙子:每公斤3至5元
肯辛頓芒果(Kensington Pride Mango):單價4-5元
鱷梨每顆1至2.5元,取決於大小
菠蘿:昆州種植的小型菠蘿每個3-4元,大型菠蘿每個5-6元
西蘭花:每公斤3-5元
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