中國餐飲業新一輪倒閉潮來襲 商圈旺鋪轉讓難

劉悅
2023-12-01
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中國餐飲業迎來新一輪倒閉潮(合成圖)

中國經濟持續下行,餐飲業再次發生倒閉潮,街上關門轉租的店面越來越多。不過店主感嘆,今年的生意比往年更加難做,旺季的生意尚且不盡人意,進入11月以後,生意更是慘澹。

其實早在10月初,大陸就有多家媒體預測「十一長假後中國餐飲業可能出現倒閉潮」。進入11月份後,多位網紅和網友發布消息稱,據北京、成都、深圳、上海等地餐飲業主稱,當下餐飲市場的真實溫度用一個詞就可形容,那就是「寒氣逼人」。

廣州消費者Momo(化名)稱,她發現廣州熱門商圈之一的「江南西」有多家餐飲店關門,速度之快讓她十分震驚。

Momo表示,「江南西」周圍有不少大型商業圉,平時十分繁華,人氣也旺,現在卻和以前不同。前幾天她去逛街時發現,多家店面倒閉。她說,她沿路直走,2公里長的路,有10多家門店關店歇業,包括滷肉卷店、炸雞店、泰國菜店、豬雜粥店、燒烤店等等,關門的店大部分是單體小店,也有少數的連鎖店。

更讓她膽寒的是那些連排倒閉的餐飲店,Momo稱,她看到一個連排的4家餐飲店,現在只剩中間一家小吃店還在營業,其餘3家店均已關門。

Momo說,「真的被『江南西』的倒閉速度震驚到,星期一還去吃的螺螄粉,星期六再路過時已經在搬設備了。」

最後,Momo補充,一間8月就已關閉的螺螄粉店現在還空着,無人接手。

另外,素有廣州茶飲一條街之稱的天河南一路的狀況也十分不好。有網友稱,日前,她到天河南一路,發現該區域正在轉租或者招租的茶飲店就有6家,還有3、4家是正在圍擋的門店。

據悉,餐飲市場蕭條的不僅僅是廣州,包括深圳、北京、成都、貴州、長沙等地的餐飲市場都不樂觀。

11月關門的福建一家滷味店的店主稱,他們4月份盤了一個店鋪,50多平米,月租7,000元(人民幣,下同)。但每天的營業額只有600、700元,收支無法平衡,半年虧了近20萬,虧不起了,只能轉讓。但轉讓時,店裡的設備才賣了約5,000元。

企查查數據顯示,今年1-10月全國餐飲累計新增註冊量為350.1萬家,較去年同期多了37.4萬家;與此同時,全國餐飲累計吊銷量達105.6萬家,比去年同期多了51.6萬。

網友留言

——-這麼多人失業,怎麼可能有餘錢去飯店吃飯。即使有工作,看到行業如此蕭條,也不敢多花錢吧!

——-最直觀地表現就是激烈的價格戰,從咖啡、茶飲到粉面、快餐、各類正餐,商家紛紛採取降價、推套餐、低價團購等手段。 價格戰不僅攪亂了餐飲生態,還加速了閉店潮的出現。在這種環境下,不少餐飲人預測,今年12月底,行業將迎來一次大規模的閉門潮。

——-店面一個平方動不動大幾萬,買來租金當然不能低,水電也貴,做餐飲成本自然高了,一開始就生意不好,很容易就死翹翹,堅持一兩個月都很難。

——-外來常住人口少了,那來消費的人就自然會少,看看現在的超市情況就明白。

——-經濟差就是經濟差。我們小吃店靠着商場,以前人流特別大,吃飯也不吝嗇,現在都是能省就省,必須花的才花。 每一家都差不多,到晚上人就更少了。

——-我們樓下餐飲店十家關了八家了,不是大家不想干,而是行情差,加上相關部門監管非常到位,執行力度很強,比如包子店賣碗豆腐腦就罰款一萬多,這包子鋪能不關門?單純這行業失業的人有多少?我看就業率粉飾得完美,可我周圍鄰居越來越多都放假在家裡歇着,再這麼下去,穩定和諧會增加很多不確定因素。

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