英國三大連鎖咖啡店攻略

在英國，無論你住在哪裡，附近的城鎮中心都幾乎一定會有一家星巴克 (Starbucks) 或Costa或Caffe Nero。

大一點的城市一般會有兩家甚至三家，而在倫敦或其他幾大城市，你經常會在經過一家星巴克後，在距離不到50米的另一條街上又看到Costa或Caffe Nero。

據trusted coffee reviews網站報導，僅這三家連鎖咖啡廳在英國就開有3600處店面，大大小小几乎無處不在，那麼，到底哪一家最好呢？另外，為了能喝到更優質也更便宜的咖啡，我們是否應考慮抵制這三家連鎖品牌呢？

英國最大的連鎖咖啡廳

儘管星巴克仍是目前全球最大的連鎖咖啡品牌，在78個國家開設有超過三萬家咖啡廳，數字也是十分驚人了，但單從英國來看，擁有2000多家咖啡廳的Costa Coffee則是一騎絕塵位列榜首，而第二和第三位的星巴克和Caffe Nero分別開有1000和650家連鎖店。

這三大品牌已經壟斷了市場，至今還沒有任何其他咖啡廳可望其項背，那麼如果三選一，又該如何選擇呢？

星巴克、Costa、Caffe Nero的咖啡是否價格過高？

沒錯。商業公司當然是以賺錢為目的，一杯咖啡售價3英鎊是再正常不過的事，如果再額外添加濃縮咖啡或糖漿，價格還會更高，那麼為一杯咖啡而花的這筆錢到底值不值得呢？

trusted coffee reviews的史蒂夫 (Steve) 認為，這三大品牌的咖啡物非所值的最大原因是缺乏穩定性，如果顧客需要支付這麼多錢購買一杯咖啡，他們當然希望每次的品質都是相同的。

但是，員工更換率太高導致幾乎沒有人真正成為專業的咖啡師，也沒有人對咖啡真正持有熱情，他們甚至都不知道卡布奇諾和拿鐵的區別。

比方說，回想一下你最近一次去Nando’s的時候，食物的味道和之前的每一次都一樣嗎？是的，這也是為什麼很多顧客樂意比別處花更多錢去吃雞肉和薯條的原因，不僅味道好吃，服務快捷，並且每次食物味道都是一樣的。

對於喜歡偏濃卡布奇諾的人，可能經常會點干卡布奇諾，也就是雙倍義式濃縮咖啡上加一層厚厚的奶泡，但幾乎沒有牛奶，不過可能每次你拿到的卻都是一杯頂部加滿牛奶，有著濃濃奶味的拿鐵，所以你可能需要在點雙倍義式濃縮咖啡時，再另要一杯分開的牛奶，然後根據個人口味調節，這意味著需要花更多的錢才能得到你想要的卡布奇諾。

如果你想喝一品脫的牛奶，你只需要去Tesco花幾便士就可以了，而不是去Costa買一大杯基本上就是一品脫加熱牛奶而成的拿鐵，甚至連咖啡的味道都沒有。

從價格角度來看，如果在家製作卡布奇諾或拿鐵，你可以在大多數超市買到3英鎊左右的200g星巴克黃金烘焙豆，用這些咖啡豆做10次雙倍濃縮咖啡都綽綽有餘，這樣的話每杯咖啡只有30便士，另加5便士的牛奶，這只是你在星巴克、Costa或Caffe Nero所付價格的10%，但這是你真正想喝的咖啡味道，並且將能夠保持始終如一。

儘管全球有三萬家星巴克，但猜猜看義大利有幾家？只有三家。義大利是咖啡之鄉，義大利人對咖啡的態度相當嚴肅認真。

星巴克在義大利基本沒有市場的最大原因之一是義大利人不做外帶咖啡，在他們看來，咖啡應該是一種以得體的杯子盛裝的飲品，而不是用紙杯外帶；應該是與朋友一起品嘗享受，而不是沒精打采地倉促飲下。他們認為喝咖啡是一種體驗。

在清晨的高峰期，你會在倫敦的街道上看到很多拿著咖啡的行人，但下次當你去米蘭時再看一看，一個這樣的行人都沒有。

為此，米蘭是全球屈指可數的幾個專門開設有星巴克烘焙店的城市，在那裡，顧客可以體驗到完全不同水平的咖啡，可以探索品嘗各類高品質的咖啡，和普通星巴克店裡沒有的手沖咖啡和咖啡雞尾酒等許多不同的選項。

如何在咖啡廳省錢？

如果你會經常光顧這三大連鎖咖啡廳，自帶咖啡杯是很值得考慮的方法，星巴克和Costa都會給自帶咖啡杯的顧客折扣，這樣很快就可以省下購買咖啡杯所付的錢，而Caffe Nero每次會給自帶咖啡杯的顧客兩個印章，這樣一來你獲得一杯免費咖啡的速度也就快了一倍。

因為大多數外帶咖啡杯都不可回收，所以自帶咖啡杯也是對環保盡一小份力。

市面上有很多不同的可重複使用型咖啡杯，有的可以保溫長達六小時，也有的可以摺疊起來放在口袋裡以便為你節省空間。

如何省錢的同時在家中製作出優質咖啡？

自帶咖啡杯去Costa或星巴克當然可以省錢，但如果自己在家製作咖啡，不僅可以省更大一筆錢，味道也會更好。

如果你從未買過咖啡機，也不要被在咖啡店看到的龐然大物嚇到。

家用咖啡機的選擇多種多樣，價格從10到1000多英鎊不等。

如果想要一台可以複製咖啡廳中咖啡的機器，可以從一些物美價廉的義式濃縮咖啡機中找找看，自己製作的每杯咖啡可以節省至少2英鎊，這可以使咖啡機的投資迅速回本。

製作一杯香醇咖啡的重要步驟之一是，提前購買好整粒咖啡豆，在製作咖啡時現磨以保證咖啡最佳的新鮮和味道。

如果你覺得太過麻煩，也可以考慮入手bean to cup全自動咖啡機，一鍵就可完成所有操作。

三大連鎖品牌，誰最好？

這確實是事關個人喜好的問題，這三家的價格都很高，所以這可能就取決於哪一家的風格更符合你的審美標準了。另外，如果你喜歡點大杯拿鐵，那麼這三家基本沒什麼分別，都是雙倍義式濃縮咖啡加一品脫的牛奶。

如果你更傾向於選擇卡布奇諾，Caffe Nero可能更對你的口味，這一家的卡布奇諾比較小，但似乎是卡布奇諾味道最純正也最穩定的一家。

trusted coffee reviews認為，目前為止最好的方法還是自己購買一台咖啡機，以在咖啡廳里需付價格的一小部分就可以在家製作出更好喝的咖啡。