港近六成食油含致癌物 有兩款含量超出歐盟標準

香港消費者委員會測試發現，市售食油近六成含基因致癌物「環氧丙醇」，其中更有兩款的含量超出歐盟標準。

香港01報導，消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本進行測試，測試項目涵蓋食物安全及營養素含量，並比較其營養標籤的準確度。消委會周一（18日）將結果公布於《選擇》月刊。

測試發現，有29個樣本（占58%）被驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，當中SuperFoodLab的純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇的純正花生油則為最高的樣本達2,000微克。歐盟標準為每公斤1,000微克，即這兩款食油超出歐盟標準的約1成及1倍。

測試還發現，另兩款食油含有另一種基因致癌物「苯並[a]芘」，分別為：御萬家的百分百純正粟米油及百分百純正花生油，前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準，但符合香港的規例。

除上述兩款致癌物，消委會指出，有30個樣本（占60%）含有「生氯丙二醇脂肪酸酯」（3-MCPD esters，3-MCPDE），各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的為Carrington Farms的調和油，名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。

動物實驗證實，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統，及影響雄性的生殖系統。

消委會這次測試還發現，有35個樣本（占70%）檢出塑化劑，其中一款特級初榨橄欖油（Gallo的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil）樣本超標，達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水平和歐盟上限（含量為每公斤不多於9毫克）。

消委會提到，有研究指，塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食可能會影響生殖系統發育。

這次測試僅三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為：Carbonell的特級初榨橄欖油、Primo的葵花米油及Showa的芥花籽油。

消委會形容，測試結果並不理想，認為要做到食油不含污染物並非不可能，生產商有責任確保食油品質和安全。但食物安全中心稱，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。