盤點12款懶人吃貨必備的超好用廚房「神器」 !

歐陽宇琦
2020-06-18  更新: 2020-07-02
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要想在廚房遊刃有餘,就必須要藉助一些廚房神器。(圖片來源:Pixabay)

疫情宅家期間,不少仙女們個個難得閒在家,都在廚房裡煮好吃的,想必已在廚房練就不錯的身手了吧!不過,身為懶人、吃貨的仙女,要想在廚房遊刃有餘,就必須要藉助一些廚房神器了。讓我們來看看澳洲超市有哪些神器可以買到吧!

1、土豆搗爛器(Potato Masher)

喜歡吃土豆泥的看過來!只要用土豆搗爛器,就能輕鬆在家做土豆泥。它能把土豆壓成細膩的泥狀,但清洗卻有點麻煩,家裡有洗碗機的就直接放進去清洗吧。

購買渠道:Woolworths、Coles、Kmart

價格:$6

土豆搗爛器
只要用土豆搗爛器,就能輕鬆在家做土豆泥。(圖片來源:Pixabay)

2、電鋸刀(Electric Knife)

這是一種切肉神器,平時切麵包條、各種扒類、豬蹄、燒豬肉、烤雞鴨等都可以用到它,專門適用於切大件頭的肉類和軟筋骨頭。

切肉神器
這是一種切肉神器,平時切麵包條、各種扒類、豬蹄、燒豬肉、烤雞鴨等都可以用到它。(視頻截圖)

澳洲,最受歡迎的電鋸刀牌子是Breville,澳洲人也叫Brevo。它可以調節頻率,可以瞬間把肉塊切成片狀或塊狀。

它的刀柄符合人體工程學,非常好握,不鏽鋼鋸齒刀片可以拆下來清洗。使用時,必須用結實的砧板,因為電鋸的力度超強。

購買渠道:Myer、Ebay

價格:$50+

3、肉叉鉗(Meat shredder)

如果不敢用電鋸刀,你也可以用熊掌爪子形狀般的肉叉鉗,一樣可以碎肉。肉叉鉗採用不鏽鋼或者是聚碳酸酯材質,因此堅固耐用和耐熱。

熊掌爪子形狀般的肉叉
如果不敢用電鋸刀,你也可以用熊掌爪子形狀般的肉叉鉗,一樣可以碎肉。(視頻截圖)

尖尖的肉鉗爪子鋒利而尖銳,可以輕鬆把肉分成薄片,因此深受西餐大廚歡迎。

購買渠道:Woolworths、亞馬遜

價格:$2.5(聚碳酸酯)$4(不鏽鋼)

4、醃料注射器(Marinade injector)

看到針筒可別嚇壞了,它其實是醃料注射器,把肉汁注射進索然無味的肉,增添肉質的風味。

把醃料和溶解調味料注射進肉塊,通常用於羊腿和火雞等大型肉類。這種小工具比較難清洗,懶人可以選擇買一次性的來使用。

購買渠道:Woolworths、The barbecue company(網購)

價格:$4~$12

5、意面機(Pasta Machine)

澳洲人喜愛意面毋庸置疑,看看疫情期間,它在各超市被搶購一空的盛況便知。如果買一台意面機,便可親自在家製作新鮮的pasta!以Marcato Atlas牌子的意面機來說,它有9種強度的調節,包含三對麵條輥和切刀,這些麵條輥和切刀形狀可做千層面、粗或者細意面。

自己製作意面可發揮創意,放入菠菜汁便可製作健康可口的菠菜意面。

意面機
買一台意面機,便可親自在家製作新鮮的pasta!(圖片來源:Pixabay)

購買渠道:everten(網購)

價格:$100~200不等

6、意面架(Pasta drying Rack)

如果自己製作意面,必須趕快將其煮熟來吃。但若大選將其放入冰箱裡保存,就必須將其「晾乾」,因為剛做好的意面很容易黏在一起,口感大打折扣。這時你需要一個意面架幫你「晾乾」意面。

購買渠道:The Nile Australia、亞馬遜(網購)

價格:$15~30

7、濾網盤(Colander)

澳洲人使用的濾網盤基本偏大,他們通常用來把剛煮好的意面濾干水分,再將意面用涼水過濾一遍以升華意面的口感。

還有一種用來過濾剛洗好的水果濾網盤,非常方便好用。

濾網盤
用來過濾剛洗好的蔬菜水果濾網盤,非常方便好用。(圖片來源:Pixabay)

還有一種叫rotating colander的雙碗式旋轉漏勺,只需要通過防滑手柄傾斜就可以迅速把水倒掉,更加好用。

購買渠道:ebay、Dick Smith

價格:普通濾碗盤:$5~$9

旋轉漏勺:$25~$50

8、燒烤盤(Grill Pan)

燒烤盤是烤牛排、雞肉和各種蔬菜等的理想炊具,不同的是它的底盤有羅紋設計,能耐高溫。

這種設計可以吸走食物中的脂肪,讓燒烤變得更健康。此外,這種雙面烤盤,由烤盤和平底鍋組成,它可以更好保留溫度讓烹飪變得更有效率,又可以分開單獨使用,一鍋兩用。

購買渠道:Woolworths、Coles、House(網購)

價格:$14~$60

9、廚用噴槍(Blowtorch )

想要在家裡製作甜品的少不了這神器!在焦糖布丁、蛋白甜餅、熱烤阿拉斯加這類甜品上畫龍點睛,高溫形成的一層完美焦糖,甜食帶來的快樂又加多一個碼! 

廚用噴槍
廚用噴槍可用來噴一噴肉或甜品。(圖片來源:Pexel)

你也可以用它來噴一噴肉,立馬20刀的牛肉吃出200刀的感覺;或是用它來噴壽司,絕佳口感的火炙壽司來了。

購買渠道:Everten(網購)

價格:$20~$30

10、水果榨汁噴頭(Spray)

西班牙的家居品牌Lékué出產的水果噴頭,用在只需要極少量汁水菜品時來用,避免不好控制量而下重手的情況。

當你需要少量的檸檬汁來做檸檬烤魚、沙拉提鮮或調雞尾酒,這時只需要將噴頭直接擰入檸檬或酸橙的果肉中,然後擠壓,就會散發出淡淡的檸檬霧汁。

購買渠道:Peters of Kensington(網購)

價格:$10

11、沙拉攪拌器(Salad Spinner )

健康又好吃的沙拉是許多人的最愛。使用沙拉攪拌器,可輕鬆拌勻沙拉,讓每一塊蔬菜和水果都能均勻地蘸上沙拉醬,吃起來更有風味。

購買渠道:Myer

價格:$59

12、多層切絲剪刀(Multi-Layers Scissors)

這類多層剪刀小工具,使用起來超省時,外國人多用它來切香蔥。它還可以切各種蔬菜絲做涼菜或是沙拉,做壽司切海苔等。

多層剪刀
這類多層剪刀小工具,使用起來超省時,外國人多用它來切香蔥。(視頻截圖)

購買渠道:Kogan(網購)

價格:$10~$20

其實,購買廚具是一種投資,優質廚具讓烹飪變得更省時方便,有的廚具在使用時還可以帶來很多樂趣呢!

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