越式法棍（banh mi）是越南經曆法國殖民後傳承下來的庶民美食，麵包外酥內軟，麵包中間切開後加上各式配料和調味，例如燒烤豬肉、醃製胡蘿蔔、香菜和魚露，類似三明治的樣子，一口咬下可以聽到動聽的脆聲，還會嘗到淡淡的麵包香，口感味道層次十足，這絕對是法國美食與越南道地食材的神奇組合，獨特的美味讓人吃過難忘。下面推薦幾家布里斯本超美味越式法棍店，品嘗不一樣的早午餐。
Scotts Road Deli
這個位於Darra 中心的小店面已經經營了十多年，深受布里斯本越式法棍愛好者的喜愛，價格低至5澳元，經濟實惠。溫馨提示，Scotts Road Deli只收現金，所以請確保自己有準備有一些零錢。
地址：9 Railway Parade, Darra QLD 4076『
Banh Mi Factory
Banh Mi Factory都提供傳統的越式法棍，從鮮嫩多汁的豬肉到烤牛肉、雞肉和豆腐都有，配菜方面有醃製胡蘿蔔、黃瓜絲，搭配秘制檸檬草和蜂蜜醬料，味道十分濃郁。這家餐廳的越式法棍的分量十足，喜歡辣椒的人可以多加一點。
地址：1/235 Zillmere Rd, Zillmere QLD 4034
Mister Bui
Mister Bui是一家值得一試的餐廳，菜單上有各式傳統口味的越式法棍，例如豬肉、脆皮烤肉、烤香茅肉、燒雞、肉丸子和燒豆腐。早餐越式法棍十分受歡迎，柔軟蓬鬆的麵包裡面夾着越南肉丸和煎蛋。
地址：1217 Sandgate Rd, Nundah QLD 4012
Porkees
Porkees嚴密保護自製的肉醬和蛋黃醬配方，味道獨特富有神秘感。越式法棍的內餡在胡蘿蔔、黃瓜和香菜的基礎上加入了蔥和醬油，為麵包增添了一絲美味。肉類配料方面有雞肉、醃製牛肉、焦糖豬肉和著名的「Porkee」（三種不同的冷切豬肉）。
地址：540 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
Banh Mi Now
Banh Mi Now隱藏在Adelaide Street的中心地帶，越式法棍的內餡會放一些脆皮五花肉，搭配特製的辣椒焦糖醬。Banh Mi Now也有適合素食主義者的美食，油炸麵包配辣椒醬十分受歡迎，連肉食愛好者也喜歡吃。
地址：168 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000
Wow Banh Mi
Wow Banh Mi的最大特色是種類繁多的越式法棍口味和組合，最推薦的口味是炭烤豬肉丸越式法棍，配上醃製的胡蘿蔔、黃瓜、香菜和自製的蛋黃醬。
地址：Stafford QLD 4053
Viet Fresh Rolls
Viet Fresh Rolls證明了檸檬草的味道與一切相得益彰，他們的菜單上有三種醃製的肉類：牛肉、雞肉和豬肉。如果你想品嘗一些特別的美食，可以試試烤雞、傳統豬肉、特製金槍魚和鱷梨卷。這間餐廳的越式法棍的餡料肉鮮嫩多汁、蔬菜新鮮脆甜，讓你盡情享受美食盛宴！
地址：shop 3/37 Watland St, Springwood QLD 4127
District 1
District 1坐落在Fortitude Valley的中心，是品嘗正宗街頭小吃的好去處。這家餐廳的越式法棍是傳統的越南風味，裡面還加入了一些創新的現代風味，餡料選擇有慢烤豬肉、越式肉丸（xui mai）、香茅牛肉、炒蘑菇和焦糖洋蔥。
地址：6,7/8 Duncan St, Fortitude Valley QLD 4006
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