布里斯本超美味越式法棍三明治 「混血」美食不可擋

李妙菡
2022-03-21
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越式法棍。(圖片來源:Adobe Stock)

越式法棍(banh mi)是越南經曆法國殖民後傳承下來的庶民美食,麵包外酥內軟,麵包中間切開後加上各式配料和調味,例如燒烤豬肉、醃製胡蘿蔔、香菜和魚露,類似三明治的樣子,一口咬下可以聽到動聽的脆聲,還會嘗到淡淡的麵包香,口感味道層次十足,這絕對是法國美食與越南道地食材的神奇組合,獨特的美味讓人吃過難忘。下面推薦幾家布里斯本超美味越式法棍店,品嘗不一樣的早午餐。

Scotts Road Deli

這個位於Darra 中心的小店面已經經營了十多年,深受布里斯本越式法棍愛好者的喜愛,價格低至5澳元,經濟實惠。溫馨提示,Scotts Road Deli只收現金,所以請確保自己有準備有一些零錢。

地址:9 Railway Parade, Darra QLD 4076『

越式法棍,麵包,早餐
越式法棍。(圖片來源:Adobe Stock)

Banh Mi Factory 

Banh Mi Factory都提供傳統的越式法棍,從鮮嫩多汁的豬肉到烤牛肉、雞肉和豆腐都有,配菜方面有醃製胡蘿蔔、黃瓜絲,搭配秘制檸檬草和蜂蜜醬料,味道十分濃郁。這家餐廳的越式法棍的分量十足,喜歡辣椒的人可以多加一點。

地址:1/235 Zillmere Rd, Zillmere QLD 4034

Mister Bui

Mister Bui是一家值得一試的餐廳,菜單上有各式傳統口味的越式法棍,例如豬肉、脆皮烤肉、烤香茅肉、燒雞、肉丸子和燒豆腐。早餐越式法棍十分受歡迎,柔軟蓬鬆的麵包裡面夾着越南肉丸和煎蛋。

地址:1217 Sandgate Rd, Nundah QLD 4012

Porkees

Porkees嚴密保護自製的肉醬和蛋黃醬配方,味道獨特富有神秘感。越式法棍的內餡在胡蘿蔔、黃瓜和香菜的基礎上加入了蔥和醬油,為麵包增添了一絲美味。肉類配料方面有雞肉、醃製牛肉、焦糖豬肉和著名的「Porkee」(三種不同的冷切豬肉)。

地址:540 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006

Banh Mi Now 

Banh Mi Now隱藏在Adelaide Street的中心地帶,越式法棍的內餡會放一些脆皮五花肉,搭配特製的辣椒焦糖醬。Banh Mi Now也有適合素食主義者的美食,油炸麵包配辣椒醬十分受歡迎,連肉食愛好者也喜歡吃。

地址:168 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000

Wow Banh Mi

Wow Banh Mi的最大特色是種類繁多的越式法棍口味和組合,最推薦的口味是炭烤豬肉丸越式法棍,配上醃製的胡蘿蔔、黃瓜、香菜和自製的蛋黃醬。

地址:Stafford QLD 4053

Viet Fresh Rolls 

Viet Fresh Rolls證明了檸檬草的味道與一切相得益彰,他們的菜單上有三種醃製的肉類:牛肉、雞肉和豬肉。如果你想品嘗一些特別的美食,可以試試烤雞、傳統豬肉、特製金槍魚和鱷梨卷。這間餐廳的越式法棍的餡料肉鮮嫩多汁、蔬菜新鮮脆甜,讓你盡情享受美食盛宴!

地址:shop 3/37 Watland St, Springwood QLD 4127

District 1 

District 1坐落在Fortitude Valley的中心,是品嘗正宗街頭小吃的好去處。這家餐廳的越式法棍是傳統的越南風味,裡面還加入了一些創新的現代風味,餡料選擇有慢烤豬肉、越式肉丸(xui mai)、香茅牛肉、炒蘑菇和焦糖洋蔥。

地址:6,7/8 Duncan St, Fortitude Valley QLD 4006

越式法棍,麵包,早餐
越式法棍。(圖片來源:Adobe Stock)

 

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