中國知名連鎖餐飲「山葵家」突然大規模關店

中國一家經營十多年的連鎖餐飲「山葵家‧創意料理」，在杭州市的多個門店，一夜之間暫停營業；在重慶、西安、成都等地的門店也傳出關店消息。

中媒潮新聞日前報導，杭州的山葵家嘉里中心店門口公告「設備調試，暫停營業」，旁邊門店的店員說，該店9月26日就沒開門了。

濱江寶龍三樓的山葵家同樣沒有營業。隔壁餐館工作人員說，該店兩天前還開門，下午突然就關了。「挺突然的，我看他們生意還不錯的，不過聽商場工作人員說，水電費大概蠻久沒交了。」

橙柿新聞報導，位於湖濱in77的「山葵家‧創意料理」，9月27日店門口也貼著暫停營業的公告：「因設備調試需要，本店今日暫停營業一天。」

位於武林商圈的另一家「山葵家‧創意料理」同樣沒有開門，門口也是寫著「店鋪調整中」，旁邊的店員表示，這家店9月25日就沒開過門。

除杭州外，重慶、西安、紹興等地的山葵家門店也都傳出閉店消息。越牛新聞報導，紹興越城區國金大悅城的山葵家，門口公告「設備維修，暫停營業」。

封面新聞報導，成都唯一一家「山葵家‧創意料理」也是暫停營業，門店工作人員9月29日確認已暫停營業，因設備問題正在維護中，恢復營業時間不能確定。

公開資料顯示，杭州山葵家餐飲管理有限公司創立於2011年，下轄杭州山葵家餐飲管理有限公司、杭州久贊餐飲管理有限公司，以及杭州喜豚餐飲管理有限公司經營管理，在中國各地擁有直營門店四十餘家，旗下擁有山葵家、新久贊、話江南、小小葵、八贊等多個品牌。

山葵家拖欠工資、供應費、租金

杭州交通91.8電台報導，山葵家西溪銀泰城門店的一名廚師被拖欠了兩個多月的工資，「閉店來得太突然了！我們之前都沒有聽說這個消息。因為拖欠商場的租金，9月27日，商場管理方已經封了門店，目前領導通知我們（員工們）自己出去找工作……」

該廚師表示，「拖欠我個人兩個多月的工資，共計1萬多元，我們店長也被拖欠了5個多月的工資，我們幾百號員工去要說法，杭州總部已經人去樓空！」

另有供應商說，近期被山葵家拖欠百萬元供應費，去杭州總部了解，卻發現大門緊閉。一夜之間，杭州的所有門店都關門了，在杭州深耕這麼多年的一個品牌，關店速度令人難以置信。

此外，山葵家餐飲還官司不斷。每日經濟新聞報導，該公司9月11日新增一條開庭公告，案由為房屋租賃合同糾紛，被告為山葵家總公司和重慶分公司，目前尚未開庭。