盤點悉尼5間慈善餐廳

李妙菡
2022-08-29
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圖為示意圖。(圖片來源:Adobe Stock)

許多人都嚮往遠方,喜歡出國旅遊或到偏遠的鄉下度假,其實我們所居住的城市也隱藏着不少驚喜。多元文化城市悉尼擁有各種風情的餐廳,不論你是想享用早午餐或慶祝晚宴,都能找到適合的餐廳。這份清單中主要介紹了以慈善為主題的餐廳,有些餐廳的營業額會捐贈給慈善組織,品嘗美食的同時還能做善事,非常有意義。

Refettorio OzHarvest Sydney

意大利名廚Massimo Bottura僅用九年的時間,就帶領他的餐廳Osteria Francescana摘下了米其林三星,入圍全球五十佳餐廳前五名,橫掃國際食評圈各項評比。Bottura攜手澳洲食品資源組織OzHarvest做慈善,在Surry Hills開了一家具有社會影響力的餐廳Refettorio OzHarvest,主要為社會弱勢群體提供免費午餐,同時還舉辦由OzHarvest管理的教育項目,以及為當地慈善機構提供的活動和支持服務。大家可以參加在Refettorio OzHarvest舉行的晚宴或私人活動,留下特別的回憶。

地址:481 Crown St, Surry Hills NSW 2010

Colombo Social

這家位於Enmore的餐廳Colombo Social於2020年疫情爆發時開業,並與國際安置服務組織(SSI)合作,為尋求庇護者提供就業和培訓,同時向受危機影響的人提供膳食。大家可以到這家餐廳用餐,支持他們的慈善事業。菜餚有軟殼蟹玉米餅、甜菜根餅和咖喱羊肉等。

地址:159 Enmore Rd, Enmore NSW 2042

The Freedom Hub

The Freedom Hub的主旨是結束現代奴隸制,並認為在澳大利亞境內和其他國家仍存在奴隸制問題是不可接受的。The Freedom Hub設有一個活動空間和一所學校,通過一對一的指導、支持性學習和實際應用,為倖存者提供工作機會。資金來自於現場的工業風咖啡館,提供特色茶、咖啡,以及粟米餅等營養食品,利潤將全部捐獻給學校,並用於更廣泛的慈善事業。

地址:283 Young St, Waterloo NSW 2017

Song Kitchen

這家位於Surry Hills的咖啡館Song Kitchen,隸屬於澳洲一個以女性為主導的組織YWCA,旨在為澳洲女性和家庭提供各類幫助,據稱每年有近3000萬人參與,涉及500多個社區。Song Kitchen的地中海風格菜單是由主廚Liz Mason設計的,主要是由澳洲本土種植的農產品製作的,如蟹面和牛排等精緻菜餚,餐廳的盈利將用於幫助家暴受害者,以及需要幫助的婦女兒童。

地址:5/11 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000

Kabul Social

在塔利班接管喀布爾一年多後,悉尼開設了一家名為Kabul Social的新社會企業咖啡館,位於悉尼市中心的MetCentre,由Plate It Forward團隊經營,店員主要是尋求庇護的阿富汗女性。Kabul Social每周一到周五上午11點到下午3點開放外賣和堂食。顧客每購買一份飯,團隊就會捐贈兩份飯,一份給悉尼的貧困社區,另一份通過非營利組織Mahboba’s Promise捐贈給阿富汗家庭。

地址:Shop J15/60 Margaret St, Sydney NSW 2000

 

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