免疫系統是如何保護人體的？

事實上，人體每天都暴露在可能招致疾病的環境中——病毒、細菌、黴菌、寄生蟲和來自食物的外源蛋白，都是人體健康的威脅。

但我們並沒有因此而生病，這是得益於免疫系統的有效防禦。人體免疫系統包括一些細胞，這些細胞能夠保護人體免受疾病的困擾，由此，免疫系統也被稱作「細胞軍團」。當人類的健康受到威脅，「細胞軍團」便會召集各「兵種」的「士兵」，一致抗敵。

一種士兵是殺傷性T 細胞（又名細胞毒性T 細胞），它們會對自己不認識的以及被自己判定為「入侵者」的對象直接發起攻擊。我將這種直接攻擊稱為「細胞之戰」。

另一種士兵是B 細胞，它們具有生成抗體的功能，抗體相當於B 細胞發射的子彈，負責捕獲免疫系統認定的一切異物或危險物。在抗體捕獲這些異物或危險物後，免疫系統會產生更大的反應，即炎症反應。

當免疫系統發揮作用的時候，我們有時能察覺，有時卻不能，具體因「入侵者」而定。這裡所說的「入侵者」可能是細菌或病毒。

如果我們因細菌入侵而患上鼻竇炎，那麼當免疫系統起作用時，我們會鼻塞或感到鼻竇疼痛。如果因病毒入侵而患了流感，則可能發高燒。這些症狀是免疫系統對抗細菌或病毒的結果。

如果免疫系統很強大，在合適的時機，輔助性T細胞和調節性T細胞會發出指示，抑制免疫功能，發生在體內的戰爭停止，免疫系統放鬆並回到正常狀態，繼續偵查或等待下一批「入侵者」。此時炎症反應也會將消失。

健康的免疫系統是怎樣的？

對於健康的免疫系統而言，平衡是最佳狀態。它有三大重要表現：

1. 殺傷性T 細胞與B 細胞保持平衡。

2. 輔助性T 細胞和調節性T 細胞（T細胞的分支）保持平衡，負責啟動或抑制免疫功能。

3. 免疫系統能區分異物（比如病毒、細菌）和人體的自然部分（自身的細胞和組織）。

不僅細菌本身會偽裝、會進化、會深度隱藏。在現代生活方式的影響下，免疫系統也會失控、會兵力不足、會自我攻擊。

免疫系統失衡，已經成為現代人類不得不面對的健康風暴。

在現代生活方式的影響下，四大潛在風險因素會危及免疫系統的健康：

1. 不當的日常飲食；

2. 慢性壓力的積累和激素分泌失調；

3. 腸道菌群的失衡；

4. 外部環境毒素的污染。

我們在不自知的情況下，破壞着免疫系統！與此相伴的，是免疫力低、容易生病；是失眠、反覆腹瀉、疲倦不堪；是焦慮不安、思緒混亂。

而自身免疫性疾病，患病人數已超過任何一類癌症，成為了當代最流行的隱性疾病：過敏、哮喘、濕疹、多發性硬化、甲狀腺功能問題、發炎性腸道疾病、紅斑狼瘡、各種骨關節炎症性疾病……一切都根源於失衡的免疫系統。

用更科學的方案，全面喚醒自愈力

針對潛在的健康風險，科學家提出了優化免疫能力的系統方案。從飲食、壓力、腸道和肝臟四大途徑，全方位實現免疫系統的平衡，提升免疫力。如下： 以食代藥、壓力管理、打造健康的腸道和維護肝臟功能。

四大免疫提升途徑

1. 以食代藥

食物即信息。對於激活免疫系統而言，食物的作用至關重要。我們所選擇的食物，會告訴體內的細胞，如何通過改變酶在細胞內的作用方式來起特定作用。例如，糖對人體的影響遠不只提供熱量那麼簡單。它能使血液中糖的水平迅速升高。這會令人精力充沛，但接着又感到精力不濟。此外，在攝入糖後，血液中增加的葡萄糖會附着在細胞上，使細胞從最深處（即細胞核）開始發生變化，進而激活人的基因以讓它產生酶。而酶會導致細胞內的炎症加重。假如我們每天早飯吃甜甜圈或者每天在咖啡里放兩勺糖，時間長了，就會生病；但假如只是偶爾放縱一下，即使因此產生了炎症，炎症也會不知不覺地快速消失。

這便是營養基因組學研究的內容：食物將影響細胞的基因表達。因此，我們應當明智地選擇食物，深度營養。

以食代藥初步方案：

a. 找出敏感的食物，戒掉它們（關注麩質、動物奶、玉米或大豆……）；

b. 食用足夠的各色蔬菜（富含將免疫系統維持在最佳狀態的微量營養物質，如抗氧化劑、B 族維生素和礦物質）；

c. 逐步適應低糖飲食；

d. 攝入大量優質脂肪（戒掉有害脂肪，如反式脂肪）。

2. 壓力管理

腎上腺是位於腎臟上方的小腺體，所有的應激激素都由腎上腺分泌。如果生活方式不夠健康，不按時吃飯、睡眠不足或者運動過度，這會加重身體負擔，導致腎上腺分泌應激激素皮質醇。另外，如果常常焦慮、心煩或沮喪，甚至長期遭受嚴重的情感創傷的折磨，也會引發腎上腺分泌皮質醇。

應激激素並不都是有害的。在遇到緊急情況時，腎上腺會分泌皮質醇和腎上腺素來為身體提供能量，幫助我們快速擺脫困境；也能幫助我們集中精神思考。但是，長期處於慢性壓力之下，會損害免疫系統並阻礙其修復。

慢性壓力還會導致腸道內的有益菌減少，而這會引發自身免疫性疾病。

壓力管理初步方案：

a. 改變壓力環境（記錄想法；每天留給自己一定的時間，散步、泡澡、見朋友；培養新的小愛好）；

b. 軟腹式呼吸放鬆；

c. 建立私人專屬「睡眠程序」；

d. 無壓力進食（關注飲食節律）；

e. 運動；

f. 食療（關注食品的選擇）。

3. 打造健康的腸道

人體70％的免疫系統在腸道中。腸道內有許多有益菌。這些有益菌對促進免疫細胞成熟至關重要。當有益菌不活躍時，免疫系統很容易出現功能障礙。

有益菌的另一個重要作用是促進腸道內的殺傷性T 細胞發育，並幫助它們區分異物（如細菌）與自身組織。因此，將有益菌和腸黏膜維持在最佳狀態，是保持免疫系統健康的最佳方法。

腸道修復初步方案：

a. 食用對胰酶、膽汁酸和胃酸有益的食物（發酵食物、促進肝臟分泌膽汁的食物、有炎症舒緩作用的食物：泡菜、胡蘿蔔、無花果、木薯粉）；

b. 服用有助於消化的營養補充劑；

c. 食用有益於腸黏膜的食物（椰子油、澄清黃油）。

4. 維護肝臟功能

如今，毒素暴露水平達到了前所未有的高值。毒素指任何外來的、對人體產生害處的重金屬、環境化學物質或其他化合物。我們也可以把黴菌視作一種有毒物質，因為它通常會在食品中產生危險的毒素。毒素暴露是人體免疫系統和細胞受損的重大誘因。

當人體中含有太多毒素時，主要排毒器官肝臟將疲於清除毒素，這就會造成肝臟疲勞。肝臟有許多解毒手段，即有許多負責解毒的酶。每一種酶都需要特定的營養。如果體內毒素過多、營養又不足，肝臟就會衰竭，毒素則會逐漸堆積。

肝臟還負責協助處理身體產生的激素。如果肝臟負擔太大，雌激素就會在體內累積。慢慢地，體內就會出現很多有害雌激素，進而造成DNA 損傷、引發免疫反應。

肝臟排毒初步方案：

a. 食物全面戒除計劃（循序漸進，科學為免疫系統解壓）；

b. 排毒飲食（選擇正確的食物、營養補充劑；分階段進行）。

病菌肆虐的世界中，免疫力是人類最後的諾亞方舟。用更科學的方案，系統優化免疫能力——這可能是特殊時期下，你送給自己和家人，最珍貴的禮物！

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