鬆餅（Pancake）口感鬆軟而有彈性，不只有傳統鬆餅，還有新式鬆餅，可搭配楓糖漿、水果、餅乾和冰淇淋等各種配料，種類繁多，深受大眾喜愛。今天推薦悉尼必嘗的鬆餅店，鬆軟的鬆餅配上滿滿的水果和冰淇淋，已經感受到幸福的滋味了～別猶豫了，趕快來看看吧！
SOUL Deli
SOUL Deli位於Surry Hills，是附近SOUL Dining的姐妹店。這家餐廳推出一些美味的韓國風味菜餚，如豬肉泡菜奶酪三明治、韓國魚子醬煎蛋等。
如果你是來吃早餐的，乳酪鬆餅是必嘗美食，裡面配有楓葉糖漿和塔斯馬尼亞鹽漬黃油。建議大家加入一些額外的食物，如韓國炸雞、培根和薯條，或者如果你想吃得清淡一些，可以添加水果沙拉和香草奶油。
地址：Shop 1&2/185 Campbell St, Surry Hills NSW 2010
Bay Vista
在Bay Vista，甜點和甜食並不是藏在菜單的最後，它們就是菜單上的主要餐點，所以來到這裡可以品嘗到絕對美味的鬆餅，是甜品愛好者的天堂。
自1991年以來，這家甜品店為Brighten-Le-Sands的甜食愛好者提供服務，並於2017年在Parramatta開設了第二家分店，菜單上有可麗餅、華夫餅、卷餅、蛋糕和聖代。當然也少不了鬆餅，而且配料選擇很多，有藍莓與甜味意大利乳清乾酪、紐約乳酪蛋糕片、草莓泥、巧克力蜂巢碎餅或焦糖醬，甜美滋味安撫你的甜品胃！
地址：83 The Grand Parade, Brighton-Le-Sands NSW 2216，以及Altitude Building – Shop 1, 330 Church St, Parramatta NSW 2150
Air Lab
Air Lab位於Cabrabmatta，這家店的甜品輕盈且鬆軟，推薦甜品有Lotus Biscoff芝士蛋糕、奶昔、千層蛋糕、芝士塔和奧利奧巧克力冰淇淋雞蛋仔等等。最最推薦的是Air Lab著名的日式舒芙蕾鬆餅，蓬鬆柔軟，仿佛有綿綿的雲朵在舌尖蹦噠，有多種口味可選，包括奶油布丁、提拉米蘇、抹茶巧克力、Nutella咖啡和荔枝玫瑰。
地址：shop 5/85 John St, Cabramatta NSW 2166
Cafe Bella Dee
這家坐落在南區的咖啡館以兄妹店主和Sans Souci當地人Stella和Dimitri的名字命名，完美的圓形煎餅厚實、鬆軟，看起來非常令人垂涎欲滴。鬆餅上有各種配料裝飾，例如，楓糖烤堅果、意大利乳清乾酪、漿果蜜餞、時令水果和加拿大楓糖漿 。其他配料選擇包括Lotus Biscoff醬、蜂巢餅乾屑、馬斯卡彭奶油、banoffee冰淇淋和Nutella。
地址：36 Tuffy Ave, Sans Souci NSW 2219
Happyfield
如果你住在Haberfield或附近，你應該知道小餐館式的咖啡館Happyfield製作的鬆餅非常好吃。這家明黃色角落咖啡館在2020年開業，由Jesse Orleans和Chris Theodosi經營，餐廳氛圍愉快，最出名的是Pancake Stack，其他推薦餐點包括早餐漢堡McLovin Muffin和材料中有紐約熏牛肉的NYC Reuben。
如果你覺得自己是個大胃王，可以參加這家餐廳非官方的煎餅挑戰，在45分鐘內吃掉15個煎餅或者更多，沒準可以打破目前50個的奧運級別的記錄，在煎餅名譽牆上留下名字。
地址：96 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Porch And Parlour
Porch and Parlour是悉尼東部最棒的咖啡館之一，面向Bondi海灘，提供早餐和午餐，日落時分也提供小吃和雞尾酒。這間咖啡館還有各種形狀、大小、口味和顏色的鬆餅，最受歡迎的Pea Pancake配有牛油果、奶酪、水煮蛋、西葫蘆、香草沙拉和檸檬油，還可以選擇添加培根。鬆餅本身是由豌豆、玉米粉、雞蛋、紅洋蔥、鹽和胡椒粉製成，適合早餐、早午餐或午餐。
地址： 17-18/110 Ramsgate Ave, North Bondi NSW 2026
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