廚房調料又多又亂?教你給它們定製「豪宅」!

歐陽宇琦
2020-07-20
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廚房的調料歸整收納得好,廚房不僅看起來整齊美觀,使用時也更加方便。(圖片來源:Unsplash)

不久前學了一道菜,想趁父親節做給老人家吃,於是一早便驅車到菜市買材料。材料準備好後,興致勃勃地以為可以大展廚藝了,怎知一看廚房台面就懵了……台面堆滿了瓶瓶罐罐,醬油、麻油、蚝油,以及各種調料品,有鹹的、甜的、辣的、麻辣的,又多又雜的,而且還不貼標籤,簡直不知如何辨識。我細細數了數,總共多達20種調料!

調料
調料的種類有很多,可分為液體和固態,固態類又可分為大顆粒和小顆粒,使用的收納器都不一樣。(圖片來源:Pixabay)

最後,這道菜大約花了整半天時間才大功告成,因為光是找調料品就頭疼……為了避免以後出現這種情況,於是我打造了一批整齊的調料管理手冊!

編制規整:液態的調料品使用密封的油瓶收納,固態類的採用調料罐,大顆粒調料用研磨瓶。

材質可靠:使用玻璃或陶瓷材質,比較安全、抗污能力性能強且抗高溫防潮。

收納有方:操作台以上使用壁掛收納方式;操作台以下採用柜子收納,以收納易污染或不常用的調料品;而操作台以外則採用小推車或夾縫櫃,以開拓更多空間。

 具體打造如下:

一、打造整齊劃一調料「軍團」

1、調料按類分裝

調料的種類有很多,可分為液體和固態,固態類又可分為大顆粒和小顆粒,使用的收納器都不一樣。

調味料
大顆粒調料可以用研磨瓶。(圖片來源:Pixabay)

液體類調料採用油瓶收納,可以預防側漏,倒時可以均勻地酌量滴落。最好選用加蓋密封的油瓶,能延長使用壽命。大顆粒的調料要用研磨瓶,小顆粒的調料則使用普通調料罐來裝。 

2、調料瓶選購須知

調料瓶的材質安全要重視起來,因為調料瓶密切接觸我們所食用的調料。市面上常見的調料瓶材質有玻璃、陶瓷、塑料、骨瓷、不鏽鋼等,強推玻璃或陶瓷材質!因為它們抗潮、抗高溫的性能比塑料和金屬好,清洗也很方便。

同類的調料使用的調料瓶規格需統一,選擇組合結構的款式,可以避免不同造型的調料瓶過多,造成視覺上過於雜亂。另外,可貼上標籤來區別調。

調料
同類的調料使用的調料瓶規格需統一,選擇組合結構的款式,可以避免不同造型的調料瓶過多,造成視覺上過於雜亂。另外,可貼上標籤來區別調。(圖片來源:Pixabay)

調料品分裝好後,這樣可以好好收納歸置,讓取拿時更容易便捷。這裡為大家推薦調料品的收納神器。

二、將廚房收納做好,這些神器不能少!

以操作台為參照物,我們按操作台以上、以下、還有以外來推薦:

1、操作台以上

這裡的收納我們講究台面整潔無異物,必須規範整潔乾淨,所以要利用牆上的收納空間。

 ①壁附軌

使用壁附軌可提高牆面空間利用率,可以根據自己需要把調料品和廚房用品移到自己想要的位置,取拿時也簡單方便。但它的缺點是對油污嚴重的家庭不是很友好,因為清洗次數較為頻繁。

②管架壁面收納

這是壁面收納方式。左右拉開的管子上掛着鈎子或多功能架子,能夠漂亮的展示和收納調料品,由於是開放式收納,因此更能夠高效地烹飪。

③磁吸型收納

磁吸型收納產品容易移位和拆洗,隨時可以根據所需來決定廚房空間的布局,而且沒有釘子,是完全無痕的哦!

最為常見的有壁面收納和壁附箱盒,你可以把使用頻率最高的調料瓶都歸納到裡面,方便的同時讓台面整潔無異物。

2、操作台以下

那些不常用的調料品,我們不要放在操作台上,這樣可以避免蒙灰塵,可以開發操作台以下的儲存空間。譬如採用底櫃抽屜和低櫃拉籃等收納方式,使用時方便拿取。

裝修廚房時可以提前預留一些空間,做一個灶台邊小抽屜或側邊調味櫃,用滑動式開閉方式,上層放置調味品收納盒,下層掛放勺、鏟等廚房用品。

以上兩種收納方式對使用過程中容易被污染的調料品最適合了,比如糖鹽等,勺柄總是暴露在空氣之中,放置在密封的儲藏空間會更好。

3、操作台以外:可移動收納

如果操作台以上的空間已不夠用,而操作台以下的空間格局已經固定,沒有足夠的空間,那這裡我們可以使用操作台以外的收納方式,也就是可移動收納。

①小推車

使用小推車可隨時推着到處走,大小可以自由選擇。這種推車還有剎車系統,不會亂跑。

②夾縫拉櫃

家裡的狹小空間可以使用這種收納櫃,有各種寬度供選擇。有些柜子還有輪子,移動很方便,打掃時也容易。

廚房的調料歸整收納得好,廚房不僅看起來整齊美觀,使用時也更加方便。以後在大展廚藝再也不用耗時間找調料品啦! 

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