酒店業者們為了解決員工短缺問題，不僅願意提供高達每小時90澳元的工資，甚至願意提供飛往澳洲的免費機票。
據每日郵報報道，不久前，悉尼的Rockpool Bar & Grill酒吧為了解決洗碗工短缺而支付高達每小時90澳元的工資給員工。如今，另一家五星級度假酒店Emirates One&Only Wolgan Valley正從新西蘭聘請廚房與服務人員。該酒店的總經理Tim Stanhope說，他計劃為獲聘者提供免費機票來澳，「我們不得不發揮創造力，以尋找新方式來吸引員工。」
原本是新西蘭人的Stanhope表示，將前往新西蘭物色人才加入公司。他說，將提供免費機票作為激勵措施，以吸引新西蘭人前來工作。
去年的聖誕節，澳洲也經歷了類似的勞動力短缺，當時烏魯魯附近酒店開出的優渥條件是入職獎勵1000澳元，工作滿3個月再獎勵2000澳元。
另外，北領地的Voyages Indigenous Tourism Australia也正趕在明年的7月前招聘450名員工，在其烏魯魯附近的酒店工作。
根據最新調查，澳洲約68%的酒店因疫情而面臨國際廚師的短缺。此外，餐館業主也在努力滿足聖誕期間的預定高峰。Rockpool的行政主廚Corey Costelloe說，10月份該行業的招聘廣告增加了45%。
Costelloe透露，他們的酒吧老闆Neil Perry還以每小時90澳元的高薪聘請洗碗工，但仍招聘不到員工。他補充說，他們那裡的員工即使經驗不足，仍可以獲得六位數的工資。
澳洲封鎖國境導致打工度假者減少，其中每年有30萬人在悉尼和墨爾本工作。Perry表示，這些簽證持有者、海外學生和背包客是酒店業的 「核心」，他正敦促政府立即允許人們返回澳洲。
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